Superfood ovos Všestranný pomocník pre zdravie vášho dieťaťa

Ovos v každodennej strave

Mnoho potravín v supermarkete je v dnešnej dobe denaturovaných a plných nezdravých potravinových prísad, takže zdravá strava už nie je zaručená. Existuje veľa cenných jedál, ktoré sú jednoduché a zdravé, ale rokmi sa na ne zabudlo: jednou z nich je ovos.

Zdravé jedlo v supermarkete?

V Nemecku žijeme v hojnom množstve so širokou škálou jedál. Môžeme len zájsť do supermarketu a vybrať si z obrovskej ponuky. Je však všetko, čo sa tam ponúka, tiež dobré a užitočné pre naše zdravie a predovšetkým pre zdravie našich detí? Môžete sa toho nasýtiť, ale môžete aj ochorieť.

Oves - zrno s históriou

Liečivá sila ovsa (latinsky Avena sativa) bola známa už v stredoveku. Tradičná čínska medicína tiež po celé storočia využíva liečivú silu ovsa. Kvôli „moderným“ jedlám bol ovos bohužiaľ čoraz viac zabudnutý a v lepšom prípade bol stále známy ako krmivo pre kone. To sa čoskoro zmení: ovos dostal názov Liečivá rastlina roka 2017. V čase potravinovej intolerancie, ako je lepok, laktóza a iná intolerancia, stojí za to opäť zahrnúť ovos do svojej každodennej stravy.

Ovos má tieto priaznivé účinky na zdravie

Oves je veľmi robustné zrno; dáva svoje Odolnosť komu to zje.
Ovos je prírodný s nízkym obsahom lepku ako aj jasne bohatší na živiny a životne dôležité látky ako iné zrná.
Ovos obsahuje veľa rozpustných Vlákno, hlavne Beta glukány. Zlepšujú metabolizmus, posilňujú imunitný systém, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, regulujú hladinu cukru v krvi (preto sú nevyhnutnosťou pre diabetikov!).
Obsahuje ovos druhotné rastlinné látky (Saponíny), ktoré znižujú vysoké hladiny cukru v krvi a zvyšujú produkciu inzulínu.
Ovos dodáva telu Minerály (Sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, oxid kremičitý, zinok, mangán a chróm).
Ovos obsahuje veľké množstvo Biotín, kremík a zinok a je preto užitočný pri kožných problémoch, ako je akné, neurodermatitída a psoriáza. Profitujú z nich aj vlasy a nervový systém.
Ovos obsahuje Vitamíny B1 a B6 - pamlsok na nervy a psychiku.
Ovos má takmer dvojnásobok železo ako mäso, a preto je veľmi dobrým dodávateľom železa!
Ovos je veľmi dobrý Zdroj horčíka. Denná porcia ovsených vločiek pomáha udržiavať hladinu horčíka na optimálnej úrovni.
Ovos je bohatý na antioxidanty; špeciálny antioxidant (Avenantramid) zabraňuje usadzovaniu v cievach a tým predchádza srdcovým a obehovým chorobám.
Ovos by sa mal používať aj v ľudovom liečiteľstve Odvykanie od návykového správania (Nikotín, alkohol a iné drogy) pomáhajú.

Ovos v dennej strave: Kaša - klasická ovsená kaša

Ingrediencie na 4 porcie:

250 g ovsených vločiek (celozrnné) • 750 ml vody • 1 dávka mlieka (mandľové alebo ovsené mlieko) • 1 lyžica medu • jablká alebo iné ovocie

Takto sa to robí: Vložte ovsené vločky do hrnca s vodou. Kašu podusíme na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne. Potom vyberte hrniec zo sporáka. Teraz môžete do kaše vmiešať kúsok mlieka a kašu naliať do misky. Raňajky sú zdobené a osladené medom. Jablká nakrájajte na malé kúsky (alebo nastrúhajte), ktoré ste preložili na kašu.

Ovos v každodennej strave: čučoriedkové a ovsené smoothie

Zloženie (pre 2 osoby):

300 g čučoriedok • 1 zrelý banán • 2 lyžice ovsených vločiek

Takto sa to robí: Umyte čučoriedky. Ošúpte banán, najemno pyré s čučoriedkami, 200 ml vody a ovsené vločky v mixéri. Potom plníme do pohárov.

Ovos v každodennej strave: ovsené vločky musli s ovseným mliekom

1 šálka ovsených vločiek • 1 šálka strakanej quinoa • 1 šálka strakaného amarantu • 2 lyžice chia semiačok • 2 lyžice javorového sirupu (stupeň C) • 8 sušených sliviek • 10 vlašských orechov • ak máte radi: ovsené mlieko

Takto sa to robí: Nakrájajte sušené slivky a posekajte orechy. Vložte do misy alebo hlbokého taniera spolu s ostatnými ingredienciami a zalejte ich ovseným mliekom (alebo mandľovým mliekom). Podľa želania dolaďte čerstvým ovocím.

Moja rada: Vo svojej kuchyni kravské mlieko úplne vymeňte za ovsené (nesladené!). Ovsené mlieko chutí neutrálne a ešte lepšie ako kravské mlieko. Vaše dieťa sa nemusí zaobísť bez milovaného mlieka a môže si tiež užívať zdravotné výhody ovsa.

Takže môžete ovos používať ako liečivý prípravok

Okrem výživy môžete ovos použiť ako ovsenú slamu a ovsené riasy (čaj), ako tinktúru a tiež ako homeopatický liek.

Homeopatická Avena sativa

Na výrobu homeopatika sa používajú prakticky všetky časti vyzretej rastliny: zrná, plevy, slama a všetky nadzemné časti rastliny. Ovos sa môže používať ako homeopatický liek (Avena sativa ako materská tinktúra alebo D3) na posilnenie nervovej slabosti a vyčerpania, ako aj na rekonvalescenciu po chorobách. Samoliečba pre deti sa však neodporúča: nechajte si poradiť od skúseného naturopata.

Ovsená slama: úľava pre zapálenú pokožku a vyrážky

Ovsená slama sa skladá z listov a stoniek ovsa (zozbieraných tesne pred plným rozkvitnutím). V sušenej forme je k dispozícii v lekárňach. Je vhodný na liečbu kožných ochorení, ako je akné, neurodermatitída alebo ekzémy. Lepiaca slama sa používa ako plný kúpeľ na svrbenie pokožky alebo vyrážku s odlupovaním na rôznych častiach tela.

Takto sa to robí: 100 g ovsenej slamy najskôr zalejte 4 litrami vriacej vody. Extrakt nechajte 30 minút odpočívať, potom môžete slamu preosiať. Medzitým nechajte vo vani vodu na plný kúpeľ (asi 200 litrov) a do úplného kúpeľa pridajte varenie z ovsenej slamy. Nechajte svoje dieťa kúpať sa v ovsenej slame v plnom kúpeli 10 až 20 minút pri teplote kúpeľa medzi 36 a 38 stupňami. Po úplnom kúpeli si doprajte polhodinový odpočinok, aby ste chránili svoj obeh.

Zelený ovsený čaj

Takto sa to robí: 1 čajovú lyžičku zeleného ovsa zalejte 250 ml horúcej vody, nechajte zmes 15 minút lúhovať a dajte dieťaťu 1 šálku piť trikrát denne.

Šetrná starostlivosť o pleť s ovosom

Za hrsť ovsených vločiek zviažte tenkú ľanovú látku a vezmite ich so sebou do vane. Znovu a znovu ju stlačte vo vode, až kým nevyjde krémová, mliečne biela hmota. Toto vrecko používajte v horúcom kúpeli ako „čistiacu špongiu“, najmä na svrbivé, ekzematické miesta a drsnú pokožku; ale aj starostlivosť o pleť tváre. Potom je pokožka čistá, vyživená a nádherne hebká.