SUPERFOOD SPIRULINA - fakty, účinky a tipy na konzumáciu
Spirulina FAKTA PLUS znalosť produktu a CHUŤ
Modrozelená mikroriasa Spirulina je jedným z najstarších organizmov na svete a bola znovuobjavená asi pred 50 rokmi. Spirulina rastie vo veľmi teplých jazerách so slanou vodou, ktoré sa prirodzene vyskytujú v strednej a východnej Afrike a Mexiku, ale spirulina sa pestuje aj na umelo vytvorených vodných farmách v tropických oblastiach. Riasa sa extrahuje špeciálnym preosievacím procesom, potom sa opláchne, vysuší a zlisuje do tabliet alebo jemne zomelie na prášok. Spirulina je jednou z takzvaných siníc, ktoré sa množia bunkovým delením. Jeho obsah chlorofylu je veľmi vysoký, vďaka čomu je schopný fotosyntézy, a tým aj produkcie organických látok a kyslíka. Plameniaky mimochodom získavajú svoju pozoruhodnú operaciu farbu z rias spirulina.
Spirulina obsahuje veľa zdravých životne dôležitých látok
Spirulina detoxikuje organizmus, zaisťuje zdravé trávenie, chráni pečeň a obsahuje veľa antioxidantov. Posilňuje tiež imunitný systém, zmierňuje zápaly, podporuje kardiovaskulárny systém a má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi a hladinu lipidov v krvi. Spirulina tiež reguluje pH našej pokožky, a preto môže pomôcť pri akné. Spirulina je navyše bohatá na chlorofyl, zlepšuje činnosť mozgu, pomáha pri intolerancii histamínu a je prírodným zdrojom železa proti prejavom únavy.
Preto je superpotravina spirulina taká zdravá
Spirulina pozostáva z takmer 60% bielkovín a obsahuje vápnik, horčík, draslík, fosfor, železo, chróm, meď, mangán, selén, sodík a zinok. Riasy dokonca poskytujú kompletnú skupinu vitamínu B, ako aj vitamíny C, D, E a mnoho dôležitých antioxidantov, z ktorých je 22 aminokyselín nevyhnutných pre zdravé fungovanie tela, ako sú omega-3 a 6 a prírodný farebný pigment fykocyanín. Spirulina má tiež vysoký obsah betakaroténu. Pretože riasy obsahujú dôležité zlúčeniny, ktoré zvyšujú funkciu karotenoidov, pôsobia ako silný antioxidant. Asi 90% bielkovín, ktoré obsahuje, je ľahko stráviteľných. Pretože bunkové steny Spiruliny neobsahujú celulózu, aminokyseliny sa môžu v tele rýchlo vstrebať. Chlorofyl obsiahnutý na jednej strane obsahuje ľahko vstrebateľnú formu horčíka a na druhej strane pomáha pri tvorbe červených krviniek. Táto kombinácia veľmi efektívne čistí krv, pretože na jednej strane pomáha odstraňovať toxíny z krvi a na druhej strane spirulina obohacuje krv kyslíkom. Veľmi vysoká koncentrácia biologicky dostupného železa pomáha viazať kyslík na červené krvinky. To je dôležité pre prísun kyslíka do krvi, a tým aj do orgánov a buniek.
Spirulina chráni pred chorobami
Mikroriasy tiež prispievajú k imunitnej obrane prostredníctvom polysacharidov, ktoré zvyšujú antivírusovú aktivitu. Okrem toho polysacharidy pomáhajú vylučovať rádioaktívne žiarenie a ťažké kovy a zvyšujú produktivitu funkčných buniek kostnej drene, týmusu a sleziny. Antibakteriálny účinok spiruliny pomáha proti herpesu, osýpkam, príušniciam, chrípke a ľudskému cytomegalovírusu, ako aj vírusu HIV-1.
Spirulina vám pomáha pri chudnutí
Vďaka účinku na potlačenie chuti do jedla spirulina pomáha pri chudnutí a podporuje rovnováhu nášho tráviaceho systému. Ak je tráviaci systém v rovnováhe, môžu sa optimálne vstrebávať živiny zdravej výživy, čo tiež znamená, že človek necíti neustále potrebu jesť. Vyššie spomenutý ľahko stráviteľný proteín reguluje aj pocit hladu. Silné antioxidačné vlastnosti navyše pomáhajú vyrovnať hodnotu pH v tele. To je tiež užitočné v boji proti zápalu. V prípade akné, psoriázy alebo ekzémov by sa mali pravidelne konzumovať aj riasy obsahujúce chlorofyl, pretože tkanivo čistí, detoxikuje a posilňuje zvnútra i zvonka. Okrem toho existuje osem esenciálnych aminokyselín, ktoré sú dôležité pre tvorbu kolagénu v pokožke, ako aj polysacharidy, ktoré zlepšujú obsah vlhkosti v pokožke a zaisťujú dobrú pružnosť pokožky.
Uvažuje sa o tom so Spirulinou
Odporúča sa denný príjem dvoch tabliet trikrát alebo ¼ čajových lyžičiek prášku dvakrát. Ak sa cítite pohmoždený alebo chorý, môžete dávku zvýšiť až na 10 g. Mali by ste však začať s menšími dávkami 4 g a potom ich zo dňa na deň pribúdať, pretože riasy majú veľkú detoxikačnú a evakuačnú silu, čo vedie k evakuačným reakciám, ako je plynatosť. Pretože základné riasy rozkladajú baktérie spôsobujúce choroby, vytvára sa plyn. Pri zvýšenom príjme sú možné aj prechodné svetelné horúčky, tmavozelená stolica, pocit nepokoja, vyrážky alebo ospalosť. Tieto počiatočné vedľajšie účinky sú krátkodobé a súvisia s detoxikačnými procesmi. Každý, kto musí užívať lieky na zriedenie krvi, by sa mal o konzumácii spiruliny poradiť so svojím lekárom.
Informácie o spotrebe spiruliny, kvalitatívne prvky a tipy na nákup
Je nevyhnutné zabezpečiť dobrú kvalitu, to znamená, že sa nesmú pridávať žiadne umelé prísady alebo plnivá. Spirulina by sa mala navyše pestovať ekologicky. Spirulina vo forme tabliet a prášku by sa mala skladovať vzduchotesne a chránená pred svetlom.
Po konzumácii spiruliny by ste sa mali asi 30 minút vyhýbať alkoholu, káve alebo nealkoholickým nápojom, pretože tieto nápoje môžu zničiť niektoré z dôležitých enzýmov a živín rias. Odporúča sa tiež vypiť ďalších pol litra vody. To je potrebné na distribúciu rôznych živín v tele.
Ak ste vegán alebo vegetarián, mali by ste do svojej stravy rozhodne zahrnúť spirulinu, pretože spirulina je jedným z mála rastlinných zdrojov vitamínu B12.
Tipy na prípravu spiruliny
Mikroriasy sa úžasne hodia do zeleného smoothie, šalátového dresingu, dipu alebo ho môžete rozmixovať na rastlinné mlieko so zázvorom a medom. Je ideálny aj na starostlivosť o tvár. Zmiešajte jednu zarovnanú čajovú lyžičku prášku spiruliny s 2 lyžicami vody alebo gélu z aloe vera, naneste ho na tvár a krk a po 10 - 15 minútach dôkladne umyte.
Tipy na recepty a smoothie so superpotravinou Spirulina nájdete na stránke receptov časopisu STRIKE.
Strih: Nina Ilnseher | Fotografický kredit: Shutterstock