Superfood zázvor Týchto 5 vecí od zázvoru sme nikdy nečakali! A ty tiež nie
Pikantná hľuza je skutočný všeliek. Povieme vám osem dobrých a zdravých dôvodov, prečo by zázvor nemal chýbať vo vašej strave.
Žiadna iná rastlina sa zázvoru tak rýchlo nevyrovná. Žltohnedo sfarbená hľuza má bohato rozvetvený podzemok. Ocenenie za krásu určite nezíska. Ďumbier to viac ako vynahradzuje svojou aromatickou štipľavou vôňou a chuťou. Ale to nie je všetko! Horúce látky obsiahnuté v zázvoru majú skutočne všetko. Nenapadlo by nám, aké účinky môžu mať v našom tele.
Vo videu vyššie vám presne povieme, ktoré z nich. Prekvapený?
1. Ďumbier vám pomáha pri chudnutí
Koreňová rastlina stimuluje metabolizmus, má spaľovanie kalórií a tlmí pocit hladu.
2. Ďumbier znižuje bolesť
Gingeroly obsiahnuté v koreni majú analgetický a protizápalový účinok bez toho, aby spôsobovali nežiaduce vedľajšie účinky, ako je gastrointestinálne krvácanie alebo vredy. Ďumbier sa preto používa na boj s bolesťami hlavy, chrbtice a kĺbov.
3. Ďumbier pomáha zmierňovať nevoľnosť
Ďumbier je vaším dokonalým spoločníkom pri letoch, plavbách aj cestách autom. Zaisťuje, aby sa takzvané centrum zvracania v mozgu neaktivovalo a aby nedošlo k narušeniu žalúdočnej a črevnej flóry. Na ďalšej ceste by ste teda mali proti svojej cestovnej chorobe bojovať zázvorom. Mimochodom: pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tu aj zázvorová čokoláda!
4. Ďumbier pomáha pri prechladnutí
Liečivé vlastnosti zázvoru platia aj pri nachladnutí a chrípkových infekciách. Éterické oleje z koreňa majú dezinfekčný a antibakteriálny účinok, a preto sú dokonalou zbraňou proti zlým patogénom! Mimochodom, funguje to aj preventívne
5. Ďumbier je sila
Vďaka asi 500 ingredienciám je zázvor skutočne inteligentným zdrojom energie. Okrem éterických olejov hľuza boduje aj vitamínom C a minerálmi. Získate tak novú energiu, rovnováhu a dobrú náladu.
6. Ďumbier má rôzne príchute
Čerstvý, ochutený alebo nakladaný: zázvor má vždy silnú arómu. Chutí obzvlášť dobre v limonádach, čaji, pečive alebo karí. To tiež dáva mäsu, rybám a polievkam to isté!
7. Ďumbier je horúce číslo
Teplo zázvoru spravuje 65 000 jednotiek Scoville. Toto je veľkosť, v ktorej sa meria ostrosť. Tabasco, ktoré sa často používa na dochucovanie, na druhej strane spravuje iba 2 500 kusov. Mimochodom, už pri nakupovaní môžete zistiť, aký horúci je zázvor: čím je koreň väčší, tým je horkejší.
8. Ďumbier posilňuje oči
Podľa nových štúdií odborného časopisu Molecular Vision zázvor dokonca udržuje naše oči v poriadku: Hľuza predchádza alebo spomaľuje vývoj katarakty u diabetikov.