Super-jedlo alebo nie, to je Goji Berries Up; Spol

Surová kapusta na zahryznutie, káva s extra tukom, zázračné bobule: musíme vlastne kŕmiť všetkým, na čo celebrity prisahajú? Kde leží pravda a čo je len mýtus alebo marketing

berries

ZELENÉ SMOOTIKY:

Teraz sú všetkým na perách a zdravie a zoštíhľujúce čudy s nimi zaobchádzajú ako s novými horúčavami. Ale pozor: Aby to celé primerane chutilo, musíte zmiešať až 70 percent ovocia so zeleninou a štíhly efekt je rýchlo preč - nehovoriac o vysokokalorických nápojoch určených na priamu konzumáciu. Zelené smoothies by sa mali pripravovať čerstvo, aby dôležité látky neklesli: v mixéri, nie v tyčovom mixéri; príliš sa zahreje a zabíja vitamíny. Odborníci odporúčajú používať iba ekologické produkty, pretože sú v nich zmiešané listy, šupky, kôstky a stonky. Ak budete postupovať podľa týchto pravidiel, nápoje sú bohaté na enzýmy a vlákninu a stimulujú spaľovanie tukov.

QUINOA:

Už nejaký čas má reputáciu superpotraviny a pri bližšom skúmaní jej skutočne žije. Keďže tréner Heidi David Kirsch ocenil vysoký obsah bielkovín v zrne a Spoločnosť klikla na to, koľko esenciálnych aminokyselín je v semenách, nielenže sa vegánsky svet zbláznil do zrna quinoa v šalátoch, rizote a musli. Štúdie tiež preukázali, že sacharidy, ktoré obsahuje, iba mierne zvyšujú hladinu cukru v krvi. A odborníci na zdravie zistili, že quinoa dokonca pomáha pri migréne, pretože jej horčík má analgetický účinok. Iba Freekeh sa javí byť ešte lepší: pražená pšenica zo Stredného východu, ktorá má dvakrát toľko vlákniny - a bude všetkým na perách v roku 2015.

BULLETPROOF COFFEE:

Nepriestrelnú kávu si mohol prísť len s kovbojom? Správny. Vynálezcom je Američan Dave Asprey. Podľa svojho príbehu vyskúšal čaj s maslom na túre po horách v Tibete - a odvtedy si dával tuk aj do šálky s kávou. Fitness nadšenci a diétni guru reagovali s nadšením, pretože tento nápoj vás údajne nasýti na celé hodiny a tiež vás urobí bdelejším a produktívnejším. Nemecký spotrebiteľ obhajuje názor, že starý dobrý sendvič ráno so šálkou kávy je pre mozog rovnako užitočný - a chutí lepšie.

KALE:

V časoch nových náboženských vojen je najlepšie prejsť na evanjelizáciu kelu: Pokojná základňa fanúšikov uctieva kel surový („kel“). Jennifer Aniston miluje blanšírovanú zimnú zeleninu, Kelly Rowland okusuje kel chipsy; a „New York Times“ dokonca označili kapustu za módne jedlo hodiny. Čo ho robí tak hip? Kale má viac vitamínu C ako pomaranče, poskytuje viac vápniku ako mlieko, má viac vitamínu A ako akákoľvek iná zelenina a pomáha predchádzať rakovine, demencii a depresiám. Ekotropológovia však odporúčajú konzumovať „frízsku dlaň“ s tukom, aby telo dokázalo dobre vstrebávať karotenoidy: Nie, nemáme na mysli kapustovú klobásu a pee - mali by to byť rastlinné oleje.

MATCHA LATTE:

Liv Taylor to usrkáva na liter, Eva Padberg sa bez toho nezaobíde: Ak ste v, pijete čaj Matcha. Energetický prášok sa získava z listov zeleného čaju, ktoré boli celé týždne v tieni, pare a sušené. Pri tejto luxusnej úprave neprekvapuje, že cena je značná: 100 gramov môže stáť 30 eur. Matcha má veľa vitamínu C a antioxidantov. Všetky účinné látky zostávajú vo vode namiesto toho, aby boli len preosiate. Dodatočný kop: zelený prach má päťkrát viac kofeínu ako káva. Oberá vás však aj o posledný nerv; po napustení by to chcelo byť napenené špeciálnou bambusovou metličkou (chasen). Ak nemáte radi trávnatú, suchú drevitú arómu, zmiešajte ju so sójovým mliekom. Alebo len niečo iné vypiť. Ako som už povedal: nemusíte absolvovať všetko!

BOBULE GOJI:

Možno by sa Madonna mala stále vrhať na mladých ľudí namiesto toho, aby verila v antiagingové účinky kontroverzného bobuľa. Spevák kŕmil toľkými gojis, že tibetské hrozienka sa stali veľmi módnymi. Medzitým sa však dokázalo, že ich zložky sú porovnateľné s jablkom a že 99 percent bobúľ nepochádza z Himalájí, ako sa deklaruje, ale z čínskeho údolia Ningxia, kde sa často narába so znečisťujúcimi látkami ...