Surové jedlo Jedzte zdravo s jedlom „5 denne“ - VHODNÉ PRE ZÁBAVU

Koľko surovej stravy ste už dnes zjedli? Štúdia Inštitútu Roberta Kocha ukazuje, že iba menšina dodržiava odporúčanie konzumovať päť porcií surovej zeleniny denne.

surové

Ste to, čo jete: časť müsli s ovocím na raňajky, pohár džúsu medzi nimi, časť špargle na obed, trochu ovocia na dezert a večer šalát. Môže byť také ľahké zjesť päť porcií surovej zeleniny. Ako ľahké je to však v skutočnosti? Iba asi 30 percent občanov vie o odporúčaní odborníkov, pokiaľ je to možné, zjesť niekoľko porcií surovej zeleniny denne.

Päť porcií surovej zeleniny denne

Združenie „5 am Tag“ bolo založené v roku 2000 s cieľom vzdelávať ľudí o zdravom stravovaní a motivovať ich k väčšiemu množstvu surovej zeleniny. Kampaň by mala tiež pozitívne ovplyvniť nákupné správanie a stravovacie návyky. Pre dospelých platí toto: Jedna porcia surovej zeleniny zodpovedá hrsti ovocia alebo zeleniny. Ovocné alebo zeleninové šťavy môžu nahradiť jednu z piatich denných porcií, musia však mať ovocný džús 100 percent. Inak sú jablká, paprika alebo hrsť hrozna ideálne ako občerstvenie medzi jedlami a navyše chutia vynikajúco.

Významní predstavitelia surovej stravy

„Jablko denne drží lekára preč“ - toto motto objavili aj prominentné vzory kampane, ako napríklad Roman Weidenfeller, Christian Ulmen či Mirja Boes, pretože surové krmivo sa už dávno nepovažuje za králičie jedlo. Štúdie ukazujú, že konzumácia dostatočného množstva ovocia a zeleniny má pozitívny vplyv na zdravie a dokonca znižuje riziko niektorých druhov rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Surové jedlo nie je dobré iba pre vaše zdravie, ale aj pre vašu postavu, kondíciu a výkonnosť, pretože má nízky obsah tukov a kalórií. A to by malo presvedčiť aj tie najväčšie skupiny surových potravín, aby jedli viac ovocia a zeleniny.

Dobrá správa pre surovú stravu

Aj keď iba pár z nich zvládne zjesť päť porcií surovej zeleniny, je tu dobrá správa: 39 percent žien a štvrtina mužov konzumuje tri porcie surovej zeleniny denne. V porovnaní s rokom 2000 je to veľký krok vpred. Okrem toho už sedem zo 16 spolkových krajín úspešne zaviedlo program podpory konzumácie ovocia v školách, ktorý hovorí za zlepšenie povedomia o výžive, najmä u mladých ľudí v Nemecku.