Surový čučoriedkový koláč NaturalWoman Beauty and Lifestyle Blog
Uverejnil Crina dňa 4. marca 2018
Surový čučoriedkový koláč
Máte chuť na niečo sladké alebo idete niečo oslavovať?
Surový koláč je asi najlepšia voľba!
V posledných rokoch som sa kvôli prísadám vyhýbala konzumácii sladkostí. Väčšina obchodných koláčov obsahuje biely cukor, bielu múku a margarín. Nehovoriac o krémoch ... niektoré majú aracet ...
Komerčné mliečne krémy môžu obsahovať aracet alebo loj na zlepšenie chuti a textúry.
Ak si myslíte, že cukrárske koláče sú „svätejšie“ ako balené ... mýlite sa! Sú zázrakom ingrediencií, ktoré v poslednej dobe používajú naše obľúbené cukrárne.
Prečo surový vegánsky koláč?
Jediná podobnosť medzi surovým vegánskym koláčom a cukrárskym koláčom sú kalórie. Všetko, čo je sladké, má predsa kalórie ... a dôvod, prečo som tento koláč pripravil, je vyhýbať sa zlým ingredienciám v obchode, nevyhýbať sa všetkým kalóriám.
Tento recept na surový vegánsky koláč má niečo medzi tým 1 500 a 2 000 kcal, ktoré sú však oveľa menšie ako u cukrárskeho koláča, na ktorý sa dá dostať 5 000 kcal!
Rozdiel najväčší rozdiel medzi surovým vegánskym/vegánskym koláčom a normálnym koláčom je v tom, že má aj dobré časti, nielen „slepé kalórie“.
Vrch som vyrobila zo sladkého ovocia, ktoré má cukry (teda kalórie), ale tiež vitamíny. Pultová doska tiež obsahuje strednú dieru. Oni majú nenasýtené esenciálne tuky, prospešné pre telo.
Tipy pre zdravie: Esenciálne tuky zo semien, orechov a lieskových orechov pomáhajú zdraviu mozgu, znižujú hladinu zlého cholesterolu a dokonca prispievajú k zdraviu srdca. Skutočne sa odporúča zahrnúť ich do každodennej stravy.
Ak chcete vyskúšať môj recept na surový vegánsky čučoriedkový koláč, potrebujete:
Nástroje:
- vysokorýchlostný mixér;
- elektronická váha/odmerný hrnček;
- plech na pečenie s odnímateľnými okrajmi;
- krémová stierka;
prísady:
Pre dosku:
- 30 dátumov;
- 30 mandlí;
- 40 gr ovsa;
- 2 lyžice oleja;
Pre „krém“:
- 100 gramov chia semiačok;
- 1 šálka čučoriedok;
- 1 šálka surových kešu;
- 200 ml kokosového mlieka;
- 3 lyžice agávového sirupu;
- maliny alebo čučoriedky, ako si srdce praje. Zamiešate ich v ‘kréme’.
Na ozdobu:
- pár ovocia podľa vášho výberu a na vrch nastrúhanú čokoládu.
Keď som ho pripravoval, nemohol som prestať zdobiť a pridal som pár mandľových a kokosových vločiek, bola to narodeninová torta.
Čas a náročnosť prípravy
Asi 30 minút. Ľahké.
Ako sa pripravuje?
Pre „Cesto“ na dosku datle, mandle, ovos a 2 lyžice oleja vložte na pár sekúnd do mixéra pri vysokej rýchlosti. Potom vložte do tácky. Na vyrovnanie môžete použiť sklo s plochým dnom.
Voliteľne môžete dosku vložiť na 15 minút do predhriatej rúry na 160 stupňov. Je len na vás, či to chcete stopercentne surové alebo nie. Garantujem, že to aj tak dobre pôjde 🙂
Všimnete si, že semená dokonca absorbujú všetku tekutinu. Krém necháme niekoľko minút napučať. Keď sa začne viazať, môžete ho naliať do tácky cez pult a teraz je čas pridať ovocie.
Rovnomerne ich rozotrieme a dáme na ne „krém“. Po vyrovnaní krému silikónovou stierkou môžete ozdobiť a potom vložiť do chladu.
Odporúčam nechať 1 hodinu v chlade, prikryté alobalom.
Takto vyzerá náš koláč! Hovorím „náš“, aby som pomohol priateľovi. Je hlavným kuchárom kuchynských pomôcok 🙂
Navrch som oholila trochu tmavej čokolády, ozdobila ju malinami a niekoľkými mandľovými lupienkami.
Prajem dobrú chuť a dôverujem tomuto receptu!
Tento koláč som robila k matkiným narodeninám a ocenil sa.
PS >>> Keď vyskúšate recept, ukážte nám, ako to dopadne v našom klube žien v domácnosti, krásnych a zdravých: Klub PRIRODZENÝCH ŽIEN na Facebooku.