Sušená hrachová polievka - recepty na jedlo

  • polievka

Spokojná sušená hrachová polievka

Na obed si doprajte výdatné a povzbudzujúce jedlo. Zjedzte misku polievky s jednoduchým sendvičom a ovocím.

    1 lyžička olivového oleja 1 lyžica domácej zeleninovej polievky 1 veľká cibuľa nakrájaná nadrobno 3 strúčiky strúčika cesnaku 2 mrkva, priečne nakrájaný 150 g hrachu 2 lyžice paradajkovej šťavy 225 g údených morčacích pŕs, nakrájané na kocky 1 pol lyžičky soľ 1 pol čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia 1 pol čajovej lyžičky sušenej šalvie 1 liter vody 50 g malých cestovín 25 g strúhaného parmezánu
Bavorské chlebíčky

Na strednom ohni rozohrejeme olej s polievkou vo veľkom teflónovom hrnci. Pridajte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania povarte, kým cibuľa nie je zlatistá. Pridajte mrkvu a povarte ju ďalších 5 minút alebo kým nie je zelenina mäkká.

Pridajte hrášok, vývar, morčacie prsia, soľ, korenie, šalviu a vodu. Priviesť do varu. Stíšime oheň, prikryjeme a dusíme 30 minút.

Veko odstavíme, pridáme cestoviny a dusíme ich cca. 15 minút alebo kým cestoviny a hrášok nenasiaknu. Každú porciu posypte 2 čajovými lyžičkami strúhaného parmezánu a podávajte horúce (zvyšnú polievku je možné skladovať 3 - 4 dni v chladničke alebo 2 - 3 mesiace v mrazničke).

Na bavorský sendvič namažte tenký kraj čierneho chleba medovou horčicou. Na vrchole pridajte 15 g vyzretého syra Čedar, ktorý sa dá na veľkom alebo malom strúhadle a vytvoria sa šalátové listy alebo šalát. Prikryjeme ďalším krajcom chleba.

Chcete schudnúť? Navrhujeme diétne obedové menu: porcia (rovnako ako šálka kávy) nasýtenej hrachovej polievky alebo špargľovej krémovej polievky (pozri nižšie, v časti Podobné recepty), 1 bavorský sendvič a 1 pomaranč (alebo 1 jablko, príp. 1 broskyňa)