Sušené fazuľové jedlo nalačno Recept na sušené fazuľové jedlo nalačno

Fazuľa je mimoriadne výživná a zdravá zelenina, ktorá je veľmi bohatá na bielkovinové látky, škrob, uhľohydráty a minerálne soli: železo, vápnik a síru. Je tiež nízkokalorický, s nízkym obsahom cholesterolu a má obmedzené množstvo tukov.

Suché jedlo z fazule je to jedno z najbežnejších pôstnych jedál, kvôli jednoduchej príprave, ale aj vďaka tomu, že je dosť chutné. Objavte kroky, ktoré musíte dodržiavať pri varení pôstne suché fazuľové jedlo zdravé, ale aj veľmi chutné.

nalačno

Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na 6 porcií suchého fazuľového jedla:

- 600 g suchej bielej fazule
- mrkva
- koreň petržlenu
- dve cibule
- tri polievkové lyžice vývaru
- dva bobkové listy
- pár zrniek korenia
- dve polievkové lyžice ropy
- tymián
- soľ

Čas prípravy surovín je 15-20 minút a doba varenia je asi 1 - 2 hodiny, v závislosti od toho, ako rýchlo fazuľa varí a od jej rozmanitosti.

Spôsob prípravy

Krok 1: Fazuľa sa oberá a večer namočí do studenej vody. Na druhý deň sa umyje trochou vody a povarí sa teplou vodou. Po prvom a druhom varení vodu vymeňte, misku znovu naplňte horúcou vodou a fazuľu varte, kým nie sú takmer hotové.

Krok 2: Pridajte soľ, tymián, bobkové listy, korenie, cibuľu, mrkvu, petržlenovú vňať, surový olej a pokračujte vo varení, kým fazuľa nebude hotová, bez zrna zrna, ale zostane celé a nebude veľa šťavy. . Keď sú fazule takmer uvarené, prilejte vývar.

Krok 3: Fazuľa sa podáva podľa želania: s opraženou cibuľou (dusením), so surovým olejom, kôprom alebo nadrobno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo sa dá cez mlynček a pripraví sa fazuľové pyré (rozšľahaná fazuľa).

Kalorická hodnota pôstneho suchého jedla z fazule

Fazuľa je dosť nízkokalorická, 100 g sušenej fazule má okolo 60-65 kalórií. Takže ak suché fazuľové jedlo patrí medzi obľúbené jedlá nalačno, nemusíte sa báť nadbytočných kilogramov.

Vzhľadom na to, že fazuľa obsahuje cenné bielkoviny, môže to byť alternatíva k mäsu pre ľudí, ktorí chcú obmedziť príjem živočíšnych produktov, alebo pre tých, ktorí držia diétu. Okrem toho neobsahuje cholesterol a má obmedzené množstvo tuku.

Okrem toho, že suché fazuľové jedlo je veľmi chutný a výživný, je ideálny na pôst. Okrem toho je tiež veľmi univerzálny, a preto sa dá podľa preferencií konzumovať niekoľkými spôsobmi.