Sušené ovocie a zelenina v tradičnej strave Rumunov

5 Zelenina, ktorá bola dehydrovanými fazuľovými strukmi - (Phaseolus vulgaris); papriky (papriky, feferónky, kapia papriky, šišky) - (Capsicum annuum); hrib - (Boletus edulis); mrkva - (Daucus carota sativa); paštrnák - (Pastinaca sativa hortensis); koreň petržlenu - (Petroselinum hortense); koreň zeleru - (Apium graveolens); cibuľová žiarovka - (Allium cepa); zemiak - (Solanum tuberosum). Obrázok 7: Zelené fazuľové struky Obrázok 8: Paprika obyčajná Obrázok 9: Horúca paprika Obrázok 10: Paprika kapia Obrázok 11: Šiška Obrázok 12: Lesná huba Obrázok 13: Mrkva Obrázok 14: Petržlen Obrázok 15: Koreň petržlenu

strave

6 Obrázok 16: Zelerový koreň Obrázok 17: Cibuľová cibuľa Obrázok 18: Cesnak Obrázok 19: Kôpor Obrázok 20: Tymián Obrázok 21: Listy zeleru Obrázok 22: Mäta Obrázok 23: Zemiak 2. Hlavné poľnohospodárske vlastnosti miestnych receptových surovín. Pôvod zvyšných zložiek: 2.1 Pestovanie sliviek v Rumunsku: V Rumunsku sa slivka pestuje stovky rokov a je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších ovocných druhov. Slivky sa nachádzajú všade, na kopcoch a rovinách, v rodinných záhradách alebo v prírodných masívoch (množených semenami alebo drakmi), čo je dôkazom toho, že sa slivka pomerne ľahko prispôsobila najrôznejším klimatickým a pôdnym podmienkam v Rumunsko. Podľa informácií z histórie ovocinárstva v Rumunsku je podľa oblasti zaberanej slivkami a výrobou Rumunsko dlhodobo na druhom mieste v Európe.