11 nápadov na raňajky s nízkym obsahom sacharidov - Nutriblog
23. febr 11+ nápadov na raňajky s nízkym obsahom sacharidov/keto
V tejto dobe je ketogénna strava populárnejšia ako kedykoľvek predtým. Ľudia hľadajú alternatívu ku klasickej strave bohatej na rafinované uhľohydráty, ktorá je pre väčšinu z nás škodlivá. A keď hovoríme o rafinovaných sacharidoch, máme na mysli biely cukor, ktorý sa tiež pridáva do mnohých potravín, bielej múky a chleba, bielej ryže atď.
Zároveň existuje čoraz viac štúdií, ktoré potvrdzujú, že nie všetky tuky sú rovnako škodlivé. Zvyk konzumovať zdravé tuky (kokosový olej, chia semiačka, maslo, avokádo, kakao, grécky jogurt atď.) Si získava čoraz viac priaznivcov, od bežných ľudí ako sme my, až po lekárov a hercov či známe osobnosti.
Ketogénna strava je diéta, o ktorej niekoľko štúdií ukazuje, že môže byť veľmi efektívna pri chudnutí, zlepšovaní energetickej hladiny, koncentrácie a pamäti.
A jednou z najdôležitejších vecí na ketogénnej strave je, že vás zbaví závislosti od cukru a túžby papať medzi jedlami. Nie je potrebné drasticky znižovať kalórie a hladovať.
Mnohí z nás pravdepodobne vedia alebo už zažili skutočnosť, že nadmerné zníženie kalórií prichádza s hladom, frustráciou, nízkou úrovňou energie a často so všetkými kilami späť. Okrem toho sa ketogénna strava používa aj na liečbu niektorých chorôb, túto tému však necháme viac na pozornosť lekárov a odborníkov v odbore.
Pozrime sa teda na niekoľko nápadov na raňajky s keto/nízkym obsahom sacharidov.
Čo môžeme jesť ráno, keď dodržiavame takúto diétu, s nízkym obsahom sacharidov a s väčším počtom zdravých tukov. A ako som už uviedol vyššie, hovoríme tu o chudnutí, ale nečakajte, že na tanieri stratíte 2 šalátové listy a kúsok mäsa.
1. Vajcia kladené na avokádový záhon
Vajcia so smotanovým žĺtkom na avokádovom lôžku (mierne posolené, predtým, ako sa vajíčko umiestni na vrch). Môže byť kombinovaný so šalátom z čerstvých zelených a šunkou.
2. Slaninový papier
Jednou z mojich najobľúbenejších na raňajky je slanina so slaninou, vyprážaná na kocke masla.
Vyberte si 2 alebo 3 vajcia (alebo aj viac, ak je to potrebné), v závislosti od vašich energetických potrieb a niekoľkých plátkov čistej slaniny.
Chutné a hotové raňajky za pár minút, ktoré vám dodajú energiu na celý deň.
3. Miešané vajcia s trochou syra, avokáda a zeleniny
Vajce je veľmi výživné jedlo, ktoré obsahuje vitamíny a minerály.
A keďže cholesterol v potrave bol oficiálne odstránený zo zoznamu znepokojujúcich výživných látok, nemáme dôvod nadmerne obmedzovať konzumáciu vajec.
Ďalšou dobrou správou je, že máme veľa spôsobov, ako môžeme vajcia kombinovať. A čím viac zeleniny, tým lepšie.
Skvelým nápadom na raňajky sú ako alternatíva k šalátu praženica na kokosovom oleji, tvaroh, pol avokáda, paradajky a trochu petržlenovej vňate.
Na zníženie množstva použitého oleja je možné použiť sprej v kokosovom oleji.
4. Bezpečnostné keto
Keto vafle s múkou Szafi bez sacharidov tvoria ľahko pripraviteľné a veľmi chutné raňajky s jogurtovou omáčkou (alebo kokosovým krémom, ak nejete mliečne výrobky), ovocím a kokosovými vločkami.
5. Šalát s vareným vajíčkom a olivami
Varené vajcia sú veľmi chutné so zeleninovým šalátom. A ak pridáte niekoľko olív a lyžicu olivového oleja, budú to raňajky s nízkym obsahom sacharidov, keto priateľské, výživné a sýte.
6. Domáca pečeňová paštéta s chlebom zopsie
Paštika z kuracej pečene je jednoduché jedlo, ktoré si môžete pripraviť doma. Je oveľa chutnejšia ako tá komerčná a vyhnete sa množstvu prísad a možných nevhodných prísad.
S vrstvou masla ako v recepte vydrží pečeňová paštéta v chladničke minimálne týždeň. V keto diéte ju môžete podávať s chlebom z oopsie (recept nájdete tu).
7. Raňajky s vajcami a ružičkovým kelom v rúre
Aj keď si na prvý pohľad zvykneme myslieť, že to vyžaduje veľa práce, tieto raňajky s vajcami, slaninou a ružičkovým kelom v rúre sa dajú pripraviť úplne jednoducho. Ak ste teda premýšľali, ako do svojej stravy zahrnúť ružičkový kel, môžete začať priamo pri raňajkách.
8. Nízkosacharidový studený tanier
Niektoré dni nemáte čas alebo sa vám jednoducho nechce zapnúť sporák alebo rúru.
Žiadny problém, nikto nehovorí, že v ketogénnej strave by ste mali vždy variť.
Rýchly nápad je pripraviť si studený tanier z nízkosacharidovej zeleniny (paradajky, uhorky, papriky, šalát atď.) S kravským syrom, niekoľkými tenkými plátkami slaniny a šunkou. Dajte čo najviac zeleniny a nebudete cítiť, že by ste niečo také mali jesť s chlebom (alebo si vyberte chlieb s nízkym obsahom sacharidov).
9. Chia puding s kokosovým mliekom
Chia puding sa pripravuje bez prílišnej námahy, stačí nechať 2-3 lyžice chia semiačok v šálke kokosového mlieka a nechať ich cez noc v chladničke.
Pretože sú chia semienka veľmi bohaté na vlákninu, absorbujú tekutinu a výsledkom je puding, ktorý môžete dať akejkoľvek chuti.
Vhodným receptom na chia puding pre keto diétu môže byť ten s kokosovým mliekom, čučoriedkami a kokosovými vločkami. Pre mňa je tento recept potešením a často ho pripravujem.
10. Vajcia v kyslej smotane s rýchlym keto chlebom
Vynikajúce raňajky špecifické pre štýl stravovania s nízkym obsahom sacharidov.
Buďte opatrní, môžu sa stať vysokokalorickými raňajkami, ak neovládate množstvo použitého krému.
Na jednu porciu potrebujeme 2 vajcia, ktoré uvaríme na miernom ohni na panvici s 5g masla, 50 ml tekutej smotany na varenie a podľa chuti osolíme. Takto uvarené vajcia získavajú zvláštnu chuť.
Ak máte radi varené namäkko, stačí pridať krajec chleba vyrobený na mieste.
11. Avokádo a ešte raz avokádo
Avokádo je nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé.
Avokádo obsahuje 2x viac draslíka ako banán a viac vlákniny ako akékoľvek iné ovocie.
Pamätajte, že je potrebné dávku upraviť podľa svojich potrieb. Čo môže byť pre niektorých ľudí príliš, pre iných je ideálna porcia.
Pokiaľ ide o ďalšie nápady na jedlo zverejňované každý deň, čakáme na vás v našej skupine na Facebooku a na Instagrame.