Sušenie pažítky - to musíte vedieť

Ak ste na záhrade zasiali pažítku, môžete prebytočnú hmotu radšej vysušiť, ako nechať len pokaziť. Ukážeme vám možnosti.

vedieť

Sušenie alebo mrazenie pažítky - čo je lepšie?

  • Pažítka je jednou z tých bylín, ktoré by bolo lepšie nesušiť. Stratí sa väčšina arómy a štruktúra sa zničí. Preto je najlepšie pažítku zmraziť.
  • Ak napriek tomu chcete bylinky vysušiť, pažítku jednoducho nakrájajte na požadovanú veľkosť a položte ju na podnos na slnko. Prípadne môžete použiť dehydratátor. V obidvoch prípadoch sa vlhkosť stráca pomerne rýchlo.
  • Bylinky potom skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo v pohári. Pred ďalším použitím sušenej pažítky by ste ich mali namočiť do trochy vody. To opäť trochu rozšíri arómu pažítky.

V nasledujúcom praktickom tipe si ukážeme najrôznejšie spôsoby sušenia byliniek.