Sušienky s expandovanou ryžou a kokosom Recepty Laura Adamache

Sušienky s expandovanou ryžou a kokosom, rýchly dezert na raňajky

Sušienky z expandovanej ryže sú ideálne najmä na raňajky. Spravila som veľkú tácku a 2-3 dni som z nich stále jedla. Vychádzajú veľmi dobre aj s ryžou natretou v čokoláde, sú to nenáročné sušienky, sú veľmi ľahké na prípravu a chutné. Expandovaná ryža sa stáva chrumkavou a sušienky sú veľmi krehké. Ak stihnete chladnejší deň, určite ich vyskúšajte.

Sušienky s expandovanou ryžou a kokosom - Zloženie (14 sušienok)

  • 125 g múky
  • 125 g mäkkého masla
  • 125 g cukru jemný kašeľ
  • 30 g kokosových vločiek (3 plné polievkové lyžice)
  • 1 vajce pri izbovej teplote
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 1 štipku soli
  • asi 100-125 g expandovanej ryže

Sušienky s expandovanou ryžou a kokosom - Príprava

  • Maslo vymiešame s cukrom a soľou, kým nezískame vláčny a jemný krém. Pridajte vajíčko a miešajte, kým nebude dokonale zabudované do maslového krému.
  • Pridáme kokosové vločky a múku a vymiešame dohladka.
  • Zloženie odložíme na 30 minút do chladničky, potom formujeme guľky veľké asi ako orech, ktoré valíme v expandovanej ryži.
  • Piškóty vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie, vo vzdialenosti asi 4-5 cm od seba.
  • Pečieme ich vo vyhriatej rúre na 180 ° C 10-12 minút alebo kým nebudú rovnomerne hnednúť.

expandovanou

  • Podávame ich po vychladnutí. Sú vynikajúce!