Švábsky hrniec na polievku - recepty na
Kategórie receptov:
Nízkotučné, málo solené, polievky a dusené jedlá
| 400 | Gram | Zemiaky |
| 400 | Gram | Mrkva |
| 400 | Gram | Hrach |
| 300 | Gram | Kuracie prsia |
| 600 | Mililitrov | Hydinový vývar |
| 160 | Gram | spaetzle |
| 500 | Mililitrov | Voda na spaetzle |
| muškátový oriešok | ||
| čerstvo mleté korenie | ||
| 20 | Gram | čerstvé bylinky sezóny |
Zloženie/informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
| kcal: | 467 |
| Bielkoviny: | 31,6 g |
| Tuk: | 6,9 g |
| Sacharidy: | 62,4 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 5.0 |
| FPE: | 1.9 |
príprava
Kuracie prsia umyjeme.
Vložte hrniec s trochou vody do varu. Vodu privedieme k varu, pridáme kuracie prsia a povaríme ich 10 minút, vyberieme ich, necháme vychladnúť a nakrájame na veľké kocky.
Mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame na kocky. Zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na kocky. Hrášok necháme rozmraziť. Vložte zemiaky do hydinového vývaru, povarte ich asi 10 minút, potom pridajte mrkvu a hrášok, povarte ich ďalších 10 minút.
Zároveň dajte hrniec s vodou, priveďte do varu, pridajte varechu a varte do al dente, odlejte a odstavte. Teraz do polievky pridajte hydinu a mušľu, dobre okoreňte. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a tesne pred podávaním polejeme polievkou.
Ohodnoťte recept
(1 = menej dobrý; 5 = vynikajúci)