Švajčiarsky start-up Alver uvádza na trh vegonom vegánskych organických cestovín

Cestoviny patria medzi najobľúbenejšie jedlá medzi Švajčiarmi. S rastúcim povedomím o udržateľnej a zdravej výžive sa menia aj výhrady ku klasickým cestovinám. Zatiaľ čo niektorí ľudia sa chcú vzdať mnohých sacharidov, pacienti s celiakiou musia dbať na bezlepkovú diétu.

alver

Z tohto dôvodu si zakladatelia Alveru stanovili cieľ vytvoriť cestoviny, ktoré neohrozujú chuť, zdravie a udržateľnosť a sú stále potešením pre všetkých. „Dali sme si za úlohu vyvinúť produkt, ktorý ocenia všetci nároční milovníci cestovín bez ohľadu na ich stravu, a ktorý ponúka najvyššiu úroveň potešenia,“ vysvetľuje Mine Uran, zakladateľ a výkonný riaditeľ spoločnosti Alver.

Jedna cestovina, dve prírodné ingrediencie - žiadne umelé prísady

Spoločnosť Alver našla riešenie na vytvorenie takejto cestoviny v kombinácii dvoch jedinečných a prírodných zložiek: fazuľová múka z fava a zlatá chlorella. Hlavnou zložkou rigatoni je organická múka fazule fava (nazývaná tiež poľná fazuľa). Výživové výhody tejto fazule už boli dobre zdokumentované a je jedným z dobre strážených tajomstiev stravovania ľudí v takzvanej „modrej zóne“ na Sardínii - regióne, kde sú obyvatelia obzvlášť starí.

Druhou prírodnou ingredienciou je Golden Chlorella, ktorú objavil zakladateľ Alveru a odborník na bielkoviny Mine Uran. Superpotravina bez zápachu a chuti vyrobená z mikrorias ohromí svojou zlatou farbou a vysokým obsahom bielkovín. Tieto 100% prírodné rigatoni neobsahujú žiadne umelé prísady a sú vyrobené v malej továrni v Taliansku.

Výhody vysoko bielkovinových rigatónov sú veľa. Cestoviny sú vhodné pre ľudí, ktorí sa stravujú bez lepku, starajú sa o svoju fyzickú zdatnosť, chcú sa vzdať živočíšnej stravy a napriek tomu ocenia plnú cestovinovú chuť pravých cestovín. Alver-Rigatoni sa cítia ako bežné cestoviny svojou chuťou a textúrou, sú však bohaté na bielkoviny a vlákninu a obsahujú vitamíny B1, B2 a B6, ako aj dôležité minerály draslík, horčík, železo, fosfor a zinok. Majú tiež podstatne menej sacharidov ako klasické cestoviny.