Švajčiarsky tvarohový koláč s hruškami

1. Múku, práškový cukor a soľ zmiešame v miske. Po kúskoch pridáme vajíčko a maslo a všetko vypracujeme na hladké cesto. Cesto rozpolíme

koláč

a mletú škoricu premiesime na polovicu. Oba druhy cesta vložte do potravinovej fólie a vložte do chladničky na asi 30 minút.

2. Cesto krátko vymiesime bez škorice a vyvaľkáme ho na ľahko pomúčenej pracovnej doske okrúhleho tvaru (ø 32 cm). Zakryte formu na vyformovanie pružinovej formy (26 cm ø) vyloženú papierom na pečenie a stlačte okraj cesta smerom nadol. Dno niekoľkokrát popichajte vidličkou.

3. Na plnku hrušky umyjeme, olúpeme, rozštvrtíme, jadrovníky a nakrájame. Pokvapkáme citrónovou šťavou.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

4. Oddeľte vajcia. 2 bielky vyšľahajte do tuha. Všetky 4 žĺtky vyšľahajte s tvarohom dohladka. Zmiešajte krupicu a cukor a vmiešajte do tvarohovej zmesi. Podľahnite bielkom.

5. Hruškové kolieska roztiahnite na cukrárenský základ formy na jar. Vyplňte tvarohovú hmotu. Na vrch rozdrobte škoricové cesto ako drobenie. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 50 minút (elektrický sporák: 180 ° C, ventilátor: 160 ° C, plyn: stupeň 2). Necháme vychladnúť. Podávame posypané práškovým cukrom.