Švédska strava - recepty, jedlo a skúsenosti!

Švédska strava sa zameriava na chudnutie uvoľneným spôsobom bez toho, aby ste museli hladovať. Toto je údajne škandinávsky koncept štíhlosti. Isté však je, že švédska modelka Elsa Hosk prisahá na túto diétu. Elsa Hosk je známa okrem iného ako anjel Victoria’s Secret. Švédske ženy sú aj tak častejšie klasifikované ako obzvlášť pekné. Určite to nie je len kvôli dobrému vzduchu alebo genetickej predispozícii. Diéta hrá v postave mimoriadne dôležitú úlohu.

Švédska strava je založená na množstve rýb a mäsa. Ale zelenina, mliečne výrobky, orechy a semená sú tiež dôležitou súčasťou tejto stravy. Je praktické, že na to nie je potrebné počítanie kalórií. V tejto diéte tiež neexistujú žiadne prísne alebo komplikované pravidlá.

Ako funguje Švédsky diétny plán?

Všeobecná švédska strava je v zásade jednoduchý koncept. Musíte sa orientovať iba na tri skupiny jedál. Toto sú povolené a zakázané jedlá. Tretia skupina sa týka potravín, ktoré sa môžu konzumovať iba príležitostne. Švédska diéta sa vykonáva počas 2 až 4 týždňov. Príznaky nedostatku zvyčajne nie sú tento prípad. Diéta zaisťuje zdravé bielkoviny, mastné kyseliny, ako aj základné vitamíny a minerály. Pri tejto diéte sa zámerne udržuje konštantná hladina cukru v krvi. Preto sú zakázané potraviny obsahujúce sacharidy, ako sú obilniny alebo cestoviny. Inak sa môžete dosýta najesť povolených jedál. Vyvážená kombinácia jedál zaisťuje dobrý pocit sýtosti.

Povolené potraviny vo výžive Švédska

Švédska strava je založená na strave prevažne bohatej na bielkoviny. Vajcia a všetky druhy mäsa a rýb sú preto povolené. Mliečne výrobky by mali mať normálny obsah tuku. Nemusíte prechádzať na nízkotučné výrobky. Orechy a jadrá obsahujú veľmi zdravé mastné kyseliny. Preto môžete tieto potraviny začleniť do svojej každodennej stravy. Pokiaľ ide o zeleninu, odporúča sa zelenina, ktorá rastie na zemi. Patria sem napríklad paradajky, paprika, uhorky alebo špenát. Huby sú tiež dôležitou súčasťou švédskej stravy.

Zeleninu, ktorá rastie v podzemí, je možné konzumovať iba príležitostne. Medzi tieto odrody patrí okrem iného červená repa, mrkva a zeler. Pokiaľ ide o ovocie, mali by sa uprednostňovať ovocie s nízkym obsahom cukru, ako sú bobule alebo hrušky. Za deň je povolené iba jedno ovocie. Ak máte radi tmavú čokoládu, môžete sa tešiť na švédsku diétu. Táto odroda patrí medzi príležitostne povolené jedlá. Mal by však mať obsah kakaa najmenej 70%.

Inak sú nielen všetky ostatné druhy sladkostí a umelých sladidiel, ale aj ovocné džúsy, alkohol, zrná a škroby tabu. To je prípad aj škrobovej zeleniny. Pri švédskej strave sa musíte tiež zaobísť bez margarínu a rafinovaného oleja. Voda a zelený čaj (bez cukru alebo náhrad cukru) sú povolené na pitie.

Recepty na švédsku diétu

So švédskou diétou sa nemusíte zaobísť bez chleba. Malo by však ísť o chlieb obsahujúci bielkoviny (chlieb bez sacharidov). K švédskym diétnym raňajkám je vhodný napríklad chlieb s maslom, syrom, vajcami a paradajkami. V strave sú povolené aj ovocné smoothies. Hrsť semien alebo orechov je ideálne občerstvenie. Poskytujú telu dôležité živiny a tiež sa cítite plní.

Fóliový pstruh so slaninou

2 pstruhy (podľa požiadavky v hliníkovej fólii)
100 g údenej slaniny
1 citrón
Soľ, korenie, olivový olej

Príprava:
Umytého pstruha okoreníme, obalíme slaninou a potrieme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Potom zabalíme do alobalu a povaríme v rúre pri 180 ° C asi 25 minút. Rybu vyberte z alobalu a podávajte so šalátom a zeleninou.

Zmiešaná hubová panvica

Zloženie:

250 g líšt
250 g šampiňónov
2 paradajky
1 baby špenát
1 uhorka
1 polievková lyžica olivového oleja
1 šálka creme fraiche
Soľ, korenie, petržlenová vňať a pažítka

Príprava:
Zeleninu a huby umyte, očistite a nakrájajte. Huby pred pridaním zeleniny krátko orestujeme a ochutíme na olivovom oleji. Všetko spolu orestujeme asi 5 minút a potom odmrazíme krémom. Tesne pred podávaním pridajte nasekané bylinky.

Všeobecné skúsenosti, názory a úspechy so švédskou stravou

Skúsenosti a úspechy so švédskou diétou sú v porovnaní s inými diétami veľmi dobré. Tí, ktorí chcú schudnúť, majú radosť z povolenej čokolády a z toho, že nemusia počítať kalórie. Švédska strava však môže byť aj trochu jednostranná. To je prípad, keď nemáte veľa času alebo chuti variť. Fanúšikovia cestovín musia hľadať iné alternatívy. Rezance a obilniny nie sú povolené. Švédska diéta sa v zásade ľahko implementuje. Je založený hlavne na bielkovinách a zdravých tukoch. To aktivuje metabolizmus a podporuje trávenie. Ide teda o nízkosacharidovú alebo bielkovinovú stravu. Požadovaný úspech pri chudnutí možno samozrejme ešte lepšie podporiť športovými aktivitami. Diéta obsahujúca hlavne bielkoviny veľmi dobre prispieva k budovaniu svalov. Švédska strava pre renálnu insuficienciu je vhodná iba v obmedzenej miere. V takom prípade je nevyhnutné venovať pozornosť hodnote zdrojov bielkovín a v prípade pochybností sa opýtať lekára.

Záverečné slová o strave

Švédska strava má vysoký obsah bielkovín a je ľahko použiteľná. Vyvážené a výživné je to však iba vtedy, ak sa zámerne bližšie pozriete na povolené potraviny. Existuje riziko, že ovocie a zelenina budú z dôvodu pohodlia úplne zanedbané. Je dôležité venovať pozornosť zakázaným potravinám a najmä stravovacím návykom podľa švédskej diéty. Úspešnosť chudnutia závisí od pohybových aktivít a samozrejme tiež od denného príjmu kalórií.