Sven-David Müller-Nothmann
1 Sven-David Müller-Nothmann Turbo bikínová diéta Vhodná na pláž
5 Predhovor Vážení čitatelia, jar je konečne späť, ale výhľad na hory Pölsterchen, ktorý sa vytvoril cez zimu, pre mnohých znižuje očakávanie teplého obdobia. Vyvinul som pre vás diétu Turbo Bikini, aby som vám ukázal ľahký a rýchly spôsob, ako sa zbaviť tých kíl navyše. Pretože to je tiež možné v relatívne krátkom čase: S programom, ktorý kombinuje zdravú výživu s tipmi na stravu a cieleným tréningom. Diéta s turbínami v bikinách je zdravá a vyvážená a zohľadňuje súčasné odporúčania z oblasti výživy a výživy. Je rovnako vhodný pre ženy aj pre mužov. Takže nie je nič zlé na tom, že svojho partnera upravíte na telo plavky a z mužského mývala urobíte brušný abs. Najlepšie urobíte, ak dnes začnete premieňať svoj metabolizmus na spaľovanie tukov. Nenechajte sa odradiť, pretože to dokážete. Ak máte akékoľvek otázky, návrhy alebo požiadavky, neváhajte ma kontaktovať. Prajem vám veľa úspechov a veľa šťastia na pláži! Dietológ a poradca pre cukrovku Sven-David Müller-Nothmann DDG 7
7 Úvod do letného času bikiny Kto to nevie? Letná dovolenka sa blíži s obrovskými krokmi a vzdušné letné oblečenie sa už dávno vytiahlo z hĺbky skrine. Ale: Problémové oblasti sú teraz zreteľnejšie viditeľné ako v zime. Pretože sa nikto nechce zakrývať letnými teplotami, vonkajší dojem kazí len sem tam malý (alebo veľký?) Vankúš alebo priehlbinka. Alebo ešte horšie: váha na váhe sa zdá byť v poriadku, a napriek tomu sa bikiny v skrini akosi zmenšili o veľkosť. V každom prípade už nesedí správne. Nemáte sa radi a necítite sa v tom trochu pohodlne. Pravdepodobne ste sa tak niekedy cítili. 9
16 50 jedál s najvyšším obsahom kalórií: Ak tu budete mať prístup každý deň, budete tuk a tuk. Opatrne zmerajte, kedy budete jesť kalorické bomby. Inak s postavou bikín nebude nič! kcal/100 g 1. Bravčová masť, vyčerené maslo Kokosový tuk, stužená majonéza, 80% tuku Maslo Pistácie, pražené a 615 solené 7. Kokosové rašple Arašidové maslo, kešu maslo, pražené arašidy, pečené píniové oriešky, čerstvé 575,5 12. Slnečnicové semiačka, čerstvá mandľa, sladká, čerstvé tekvicové semiačko, čerstvé vafle, čokoláda, zemiakové lupienky z bielej mliečnej čokolády 536 (pripravené na konzumáciu) 19. arašidové lupienky mliečna čokoláda, 522 plnotučné mlieko orech 21. orechový nugátový krém, 522 sladký 22. croissant vyrobený z praliniek z lístkového cesta, plnené sušienky, sušienky Trailová zmes z tmavej čokolády s arašidmi kcal/100 g 483,5 27. Šalátová majonéza, 50% tuku Krehké krehké pečivo 479,5 30. Nugát 474,5 31. Marcipán Landjäger 456,5 33. Orechové koláče pralinky plnené orechmi 455,5 35. Cabanossi Mäkké karamelky, sladkosti 449,5 37. Kávy 449,5 38. Pieskový koláč Parmezánové kokosové makrónky Baumkuchen Lístkové cesto Šišky, hranolčeky, bagely Linzertorte 417,5 45. Diabetické sušienky 414,5 46. Piškótové sušienky vyrobené zo sušienkovej zmesi 414,5 47. Diab Etikerschokolade Gruyère Dextróza 405,5 50. Cukor 405,5 18
17 Diéta Klamstvo č. 2: Nemusíte počítať kalórie nesprávne. Redukcia hmotnosti je možná, iba ak telo spotrebuje viac energie, ako prijíma. Počítanie kalórií je teda najdôležitejším opatrením na zníženie nadváhy. Ak nepočítate kalórie, zvyčajne nebudete schopní odhadnúť príjem a schudnúť rozumne. Ale samozrejme nemusíte celý deň počítať a vážiť kalórie. To je ešte škodlivejšie, pretože vedie k stresu a je o ňom známe, že vás robí tučnými a nespokojnými. Zbavte sa jojo efektu Najmenej 75 percent ľudí má metabolizmus, ktorý je náchylnejší na priberanie ako na chudnutie. Je to tak preto, lebo naše telo funguje ako pamäť: jeho cieľom je vytvárať rezervy pre prípady núdze. Pri jednostranných diétach najskôr chudnete, ale potom priberáte o to rýchlejšie, že telo brzdí výživné látky pre ďalšiu fázu hladu. Odborníci na výživu tu hovoria o jo-jo efekte. Jojo efekt je stratégia prežitia, ktorá sa vyvinula v priebehu Evolúcie 19
23 Apple Weetabix Suroviny na 1 porciu 1 jablková škorica 150 g jogurtu, odtučnené sladidlo rumová príchuť 4 Weetabix (75 g) Čas prípravy: 10 minút Príprava Jablko nahrubo nastrúhame a posypeme škoricou. Jogurt dochutíme sladidlom a rumovou príchuťou. Weetabix zmiešame s nastrúhaným jablkom a zalejeme ich jogurtom. Jedna porcia obsahuje: 380 kcal/1587 kilojoulov 55
Vetvičku tymiánu a repkový olej necháme asi hodinu marinovať. Paradajky umyte, odstráňte stopku a nakrájajte na kocky. Raketu umyte a nakrájajte na malé kúsky. Listy bazalky nakrájame na jemné pásiky a zmiešame s rukolou a paradajkami. Olúpte strúčik cesnaku, nakrájajte na jemné kocky a vmiešajte do paradajok spolu s repkovým olejom. Šalát ochutíme soľou, korením a balzamikovým octom. Vyberte mäso z marinády a krátko ho na nepriľnavej panvici osmažte (asi 2 - 3 minúty z každej strany). Mäso by malo byť vo vnútri stále ružové. Vyberte mäso a chvíľu ho udržujte v teple. Piniové oriešky krátko opečte na mäsovej panvici bez pridania ďalšieho tuku. Šalát rozložíme na tanier. Filé nakrájame na štyri šikmé plátky a podávame na šaláte. Na plech spolu s nastrúhaným parmezánom rozložíme opečené píniové oriešky. Jedna porcia obsahuje: 341 kcal/1425 kJ 67
26 jablkových koláčov Suroviny na 1 porciu 1 vajce 1 lyžica celozrnnej pšeničnej múky 2 lyžice mlieka odstredené ½ jablka 1 lyžička repkového oleja tekuté sladidlo škorica 1 pr. Fluoridovaná jodidovaná soľ ½ lyžičky prášku do pečiva Čas prípravy: 20 minút Exotický ovocný šalát à la Memphis Ingrediencie pre 1 porciu 1 čerstvý fig 1 Kiwi 1 mango 1 sušené datle 1 pomaranč, čerstvo stlačené ½ čajovej lyžičky tekvicových semien ½ čajovej lyžičky ľanových semien Čas prípravy: 15 minút Príprava Jablko umyte a nakrájajte na malé kúsky. Kúsky jablka poprášime škoricou a pokvapkáme citrónovou šťavou. Vajíčko zmiešame s celozrnnou múkou a mliekom, pridáme sladidlo a škoricu. Do cesta pridáme prášok do pečiva, všetko spolu premiešame a polejeme kúskami jabĺk. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej a koláče z oboch strán opekáme 2 minúty. Jedna dávka obsahuje: 219 kcal/913 kilojoulov Príprava Rozrežte figu na polovicu. Olúpte a nakrájajte kivi, ošúpte mango a nakrájajte na tenké kolieska. Nakrájajte dátum na malé kúsky. Ovocie poukladajte na tanier a pokvapkajte pomarančovým džúsom. Posypeme tekvicovými semiačkami a ľanovými semiačkami. Jedna porcia obsahuje: 242 kcal/1012 kilojoulov 93