Svet gastronómie - gastro novinky udalosti kuchári fórum kontakty - diéty pôstu po karnevale
Tri metódy, ktoré vám pomôžu natrvalo schudnúť
Po fašiangovej sezóne chudnutie opäť zažíva boom. Ale ktoré metódy sľubujú dlhodobý úspech?
DGE hodnotila z vedeckého hľadiska diéty, programy chudnutia a metódy pôstu [1]. Výsledok: iba tri z deviatich hodnotených diét sú vhodné na trvalé znižovanie telesnej hmotnosti. Okrem toho treba rozlišovať diéty a pôst. Pretože na rozdiel od stravy má pôst očistiť telo i dušu. Pôst sa pri chudnutí odporúča iba čiastočne. Môže vám však uľahčiť začatie zdravej výživy.
Bleskové diéty nefungujú dlhodobo
Diéty a programy na chudnutie často sľubujú rýchle chudnutie. Podľa Národnej štúdie spotreby II asi 5% Nemcov uviedlo, že držalo diétu práve z tohto dôvodu. Vedecké štúdie však ukazujú, že diéty, pri ktorých telo rýchlo schudne, z dlhodobého hľadiska nefungujú. Telesná hmotnosť sa zvyšuje, akonáhle tí, ktorí chcú schudnúť, opäť upadnú do starých stravovacích návykov. Po diéte opäť priberajú rovnako rýchlo, niekedy dokonca viac, ako stratili, čo sa nazýva aj jojo efekt. Ak chcete schudnúť, musíte prijať menej kalórií, ako telo spotrebuje. Príjem kalórií je ľahšie dostať pod kontrolu, keď je hustota energie [2] jedla nízka. Dôvod: Môžete jesť väčšie množstvo potravín s nízkou hustotou energie. Pretože väčšie porcie majú tendenciu lepšie vás zasýtiť, chudnutie a udržanie hmotnosti sú jednoduchšie. Zelenina a ovocie sú obzvlášť dobré pri znižovaní energetickej hustoty potravín. Vďaka veľkému objemu a väčšinou vysokému obsahu vlákniny sa rýchlejšie plnia. Dlhodobé chudnutie môžu dosiahnuť iba tí, ktorí dlhodobo menia svoje stravovacie návyky a správanie a sú fyzicky aktívni okolo 30 - 60 minút denne.
Schudnite a udržujte váhu: tri účinné metódy
Vďaka programom „Chudnem“, „Brigitte Diet“ a „Weight Watchers Diet“ môžu tí, ktorí chcú schudnúť, dlhodobo schudnúť. Naproti tomu „Detoxikačné diéty“, „Štíhle, keď spíte“, „HCG“, „Paleo“, „Glyx“ a „Diéty na formule“ nie sú trvalo účinné.
Chudnem [3] je holistický program samosprávy vyvinutý DGE. Ľahko sa vykonáva a je vhodný na dlhodobé zmeny stravovacích návykov alebo na ich trvalé dodržiavanie. Vyvážené a rozmanité jedlá poskytujú telu všetky dôležité živiny. Cieľom programu je mierne znížiť telesnú hmotnosť a zaviesť zdravú stravu. Okrem výživových a psychologických aspektov zohľadňuje aj pohyb a relaxáciu.
Diéta Brigitte Okrem chudnutia si [4] kladie za cieľ predovšetkým zmenu stravovacích návykov. Pritom sa zameriava na individuálne potreby. Kombinuje vyváženú zmiešanú stravu s fyzickou aktivitou. Túto diétu je teda možné dlhodobo používať a viesť k trvalému chudnutiu a stabilizácii.
Weight Watchers Diet [5] je založená na zmiešanej strave a spolieha sa na potraviny bohaté na vlákninu a bielkoviny, ktoré majú nízku hustotu energie a sú vhodné na zasýtenie. Jedlá majú zároveň znížený obsah tuku. Táto metóda je v zásade vhodná pre zdravých ľudí s nadváhou. Z výživového hľadiska má diéta Weight Watchers zmysel. Môže byť použitý z dlhodobého hľadiska. Pravidelné skupinové stretnutia podporujú výmenu a vzájomnú motiváciu.
Pocit tela novým spôsobom: pôst ako úvod do zdravej výživy
Tí, ktorí sa postia v klasickom zmysle slova, sa dobrovoľne úplne alebo čiastočne vzdajú tuhej stravy a kofeínových alebo alkoholických nápojov alebo nikotínu. Pôst by mal očistiť telo i dušu. Tí, ktorí sa postia, sa starajú o svoje zdravie a premýšľajú o tom, čo jedia a pijú v každodennom živote. Pôst môže byť prvým krokom k zdravej výžive. Terapeutický pôst, zásaditý pôst a prerušovaný pôst nie sú vhodné na trvalé chudnutie. V závislosti od typu a dĺžky pôstu môže byť dočasne ohrozený vyvážený príjem živín.