Svetová potravinová správa Počet hladujúcich neustále stúpa a účinné programy sú už dávno zavedené
Podľa nedávno zverejnenej správy o potravinách World Food Report bolo vlani chronicky podvyživených celkovo okolo 690 miliónov ľudí - To je o desať miliónov viac ako v roku 2018 a o 60 miliónov viac ako pred piatimi rokmi. Koronová pandémia spôsobí, že mnoho ďalších miliónov ľudí bude trpieť hladom. Medzinárodné spoločenstvo musí konečne otriasť skutočnosťou, že čísla opäť stúpajú.
Hlavné príčiny hladu sa za posledné roky výrazne nezmenili, uvádza sa v aktuálnej správe World Food Report, ktorá bola predstavená v New Yorku 13. júla 2020. Vojny a konflikty, zmena podnebia a hospodárska depresia v mnohých krajinách vedú k nárastu počtu hladujúcich ľudí po celom svete. V roku 2019 bolo chronicky podvyživených celkovo okolo 690 miliónov ľudí, čo je o desať miliónov viac ako v roku 2018 a o 60 miliónov viac ako pred piatimi rokmi. Hladných ľudí je najviac v Ázii, najrýchlejší nárast je v Afrike. Svetová potravinová správa predpokladá, že koronová pandémia spôsobí tento rok ďalších 83 miliónov, v najhoršom prípade až 132 miliónov, ďalších hladov.
Venujte viac pozornosti zdravému stravovaniu
Správa zdôrazňuje význam rozmanitej a zdravej výživy v boji proti hladu a podvýžive. Tri miliardy ľudí si ale nemôžu dovoliť jedlá so zeleninou, ovocím, mliekom a bielkovinovými výrobkami. Správa odhaduje, že tento typ stravovania stojí päťkrát viac ako strava s vysokým obsahom sacharidov, ktorá je plná, ale postráda základné živiny. Na druhej strane je možné náklady na zdravie ušetriť zdravým stravovaním, ktoré to opäť kompenzuje.
Corona sťažuje boj proti hladu
Vysídlenie a migrácia hladom
Hlad je stále problémom vidieka a zvyšuje tlak na urbanizáciu. 80 percent hladujúcich v krajinách na juhu žije na vidieku a prevažne z poľnohospodárstva. Návrh poľnohospodárskych a potravinárskych systémov, ako aj vzťahy medzi mestami a vidiekom v týchto krajinách zohrávajú rozhodujúcu úlohu. Hlad je dôležitou príčinou úteku a migrácie. Odstrániť tento štrukturálny hlad je ale veľmi ťažké. Aj keď počet hladujúcich ľudí dosiahol vrchol v rokoch 2008 a 2009 na jednej miliarde a všetci hovorili o tejto kríze, mnohorozmerné a štrukturálne príčiny hladu sa za posledné desaťročie neriešili. Aj keď všetky programy poukazujú na to, že lepšie osivá, menej zaberania pôdy, vyššia ochrana životného prostredia, efektívna infraštruktúra a trhy so stabilnými cenami sú základnými predpokladmi účinného boja proti hladu, v tomto smere sa urobilo príliš málo. To má existenčné účinky na životné podmienky ľudí.
Účinné programy sú známe už dávno
Účinné recepty a programy v boji proti hladu, podvýžive a podvýžive sú známe. Svetové potravinové správy z posledných rokov ich podrobne opísali. Čo sa však v správach nerieši, je to, že existujúce hospodárske a politické systémy a elity, ktoré z nich majú úžitok, stále kladú svoje záujmy a zisky nad právo na výživu a ochranu životného prostredia. Tradičné a domorodé spoločenstvá sú presídľované zo svojej krajiny; Vykonávajú sa obchodné dohody, ktoré sa príliš málo starajú o potreby chudobných; príroda sa ďalej ničí intenzívnym poľnohospodárskym využívaním a ťažbou surovín. Poľnohospodárskym spoločnostiam sa čoraz viac darí znižovať potraviny a výživu na čisto obchodovateľnú komoditu. Vo vidieckych oblastiach sa zlyhanie globálnych potravinových systémov prejavuje predovšetkým nadmerným využívaním pôdy, vody alebo stratou biodiverzity. To vedie rodiny drobných poľnohospodárov do kúta. Ukazovatele tohto nežiaduceho vývoja v mestách sú prudký nárast chorôb súvisiacich so stravou, podvýživa a obezita.
Agroekológia ponúka riešenia v boji proti hladu
V posledných rokoch občianska spoločnosť vypracovala návrhy alternatívnych poľnohospodárskych systémov s cieľom transformovať globálny potravinový systém. Systematická zmena v poľnohospodárskej výrobe, distribúcii potravín a miere spotreby je nevyhnutná, aby sa znížil počet hladujúcich a aby sa zabezpečilo právo na stravu. Agroekológia je základným prvkom tohto prístupu. Bolo to vyskúšané a odskúšané v praxi, ale bohužiaľ ešte nie je „mainstreamové“ a v niektorých prípadoch sa proti nemu postavili poľnohospodárske spoločnosti. Agroekológia je založená na rozmanitosti a viacrozmernosti poľnohospodárskych systémov. Dôraz sa kladie na holistický prístup, ktorý zohľadňuje potreby rodinných fariem, spoločenstiev a ekosystémov s cieľom uspokojiť miestne potreby. Cieľom je posilniť miestne štruktúry, vyššie výnosy, stabilnejšie príjmy a menšia závislosť, aby sa zabránilo riziku dlhu. Agroekologické pestovateľské systémy šetrné k životnému prostrediu môžu navyše znížiť negatívne účinky zmeny podnebia.
Svetovú potravinovú správu „Stav potravinovej bezpečnosti a výživy vo svete“ (SOFI) spoločne vypracúvajú Svetový potravinový program (WFP), Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO), Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), organizácia UNICEF pre pomoc deťom a Fond pre poľnohospodársky rozvoj. (IFAD).