Svetový deň vegetariánstva ROmedic
Svetový deň vegetariánstva (Svetový vegetariánsky deň) si každý rok, 1. októbra, pripomínajú všetci, ktorí vyznávajú vegetariánsku stravu.
V tento deň sa organizuje rad podujatí, ktoré majú upriamiť pozornosť verejnosti na súvislosť medzi vegetariánskou stravou a životným prostredím, našim zdravím, zdravím zvierat a povedomím o otázkach životného prostredia a úsilím o odstránenie globálneho hladu.
Prevažne alebo výlučne zeleninová strava si v posledných rokoch získava čoraz viac priaznivcov. Špecializované inštitúcie považujú túto stravu za zdravú a životaschopnú. Dôvodov, prečo sa čoraz viac z nás rozhodne pre takúto stravu, je veľa, od náboženských dôvodov až po presvedčenie, že ide o zdravý životný štýl, alebo tých, ktoré sú založené na súcite so zvieratami.
Vegetariánska strava správne splnené nutričné hodnoty pre všetky etapy života a rozsiahle štúdie ukazujú, že vegetariánstvo významne znižuje riziko rakovina, infarkt, ale aj iné choroby.
vegetariánstvo je postup, ktorý úplne vylučuje konzumáciu živočíšnych produktov. Existujú však aj ďalšie stravovacie možnosti, ktoré nevylučujú vajcia ani iné výrobky zo zvierat, ako sú mliečne výrobky alebo med. Semi-vegetariánstvo je strava založená na vegetariánskom jedle, ale môže zahŕňať ryby, mliečne výrobky alebo vajcia.
Rumunská vegetariánska spoločnosť (SVR) organizuje pri tejto príležitosti každý rok sériu podujatí Svetový deň vegetariánstva upozorniť verejnosť na výhody vegetariánskej stravy pre naše zdravie a životné prostredie. SVR je nezisková organizácia zameraná na vzdelávanie a informovanie verejnosti o vegetariánstve ako o životnom štýle.
Svetový deň vegetariánstva Oslavuje sa od roku 1977 z iniciatívy Severoamerickej vegetariánskej spoločnosti a bol prijatý ako Medzinárodný deň v roku 1978 Medzinárodnou úniou vegetariánov (IUV) na podporu možnosti udržania života prostredníctvom vegetariánstva a vyjadrenia súcitu k zvieratá. UIV je rastúca globálna sieť nezávislých organizácií založená v roku 1908 v nemeckých Drážďanoch, ktorá propaguje vegetariánstvo na celom svete.