Sviatok chuti, na 7. vydaní

7. ročník Festivalu chutí sa začne 16. novembra 2017 vo výstavisku Romexpo, v pavilóne G7, a bude pokračovať 20. novembra prvou lekciou chutí v strednej škole.

vydaní

Podujatia sú neoddeliteľnou súčasťou projektu „Výchova k zdravej výžive a získanie ekologicky zodpovedného prístupu“, ktorý organizuje združenie Taste Celebration Association v spolupráci s bukureštskou radnicou, prostredníctvom PROEDUS a Zastúpenia Európskej komisie v Rumunsku a ministerstva národného školstva.

Pri tejto príležitosti Slávnosť chuti uvádza Chefov klobúk, symbol festivalu, pod vedením 3 víťazov slávnej svetovej súťaže v gastronómii, Bocuse D’Or: Mathew Peters (USA), Christopher William Davidsen (Nórsko), Viktor Andrésson (Island).

Medzi 16. a 19. novembrom si môžu nadšenci kulinárskeho umenia vychutnať rôzne aktivity na stánku sviatku chuti v pavilóne RomHotel, výstavisko Romexpo - pavilón G7:

  • Vo štvrtok 16. novembra sa koná inaugurácia CHEF VIP ZONE - „Training Center for Excellence in Gastronomy“, kde sa bude konať niekoľko odborných tréningových aktivít a kulinárska súťaž medzinárodne uznávaných kuchárov ako Alain Alexanian (šéfkuchár s 1 hviezdou Michelin a Chef at the Bocuse d'Or in Village VIP), Philippe Dupre and Johnny Susala.
  • V nedeľu 19. novembra budú mať študenti stredných škôl s výživovým profilom - BUCATAR možnosť súťažiť na Sandwichovom pohári pod vedením a hodnotením šéfkuchára svetového formátu.

Pokiaľ ide o udalosti v rámci strednej školy, program je nasledovný:

„V spoločnosti, v ktorej dominujú nezdravé jedlá a jedlá na úteku, je nedostatok potravinového vzdelávania skutočným problémom, čo implicitne vedie k plytvaniu potravinami, ktoré sa považuje za súčasný problém nielen v Rumunsku, ale aj v celej Európe. V roku 2016 sa naša krajina umiestnila na 9. mieste v rebríčku najlepších, ktorý zverejnila Asociácia veľkých obchodných sietí v Rumunsku (AMRCR). Všetci vieme, aké dôležité je kulinárske vzdelávanie od malička, a správna výživa, najmä pokiaľ ide o prvé jedlo dňa, je kľúčom k zdraviu našich detí, “uviedol Daniel Dobre, zakladateľ sviatku chutí.

„Sviatok chuti“ podporuje vzdelávanie spotrebiteľského vkusu medzi deťmi a rodičmi, strednými školami a mladými generáciami kuchárov informovaním a pedagogickou transparentnosťou o výrobkoch, ich pôvode a výrobe a sledovateľnosti, prenose znalostí a povzbudzovaní k vyváženému a zdravému stravovaniu. odolný, ekologický. Festival spája sériu podujatí organizovaných v školách, univerzitách, reštauráciách a hoteloch, hypermarketoch a potravinárskych veľtrhoch, HORECA a v cestovnom ruchu.