Svoju dnu riešte správnou stravou
Dna je metabolické ochorenie, pri ktorom sa zvyšuje koncentrácia kyseliny močovej v krvi. Pri zvýšenej koncentrácii kyseliny močovej v krvi existuje riziko, že sa vytvoria kryštály kyseliny močovej, ktoré sa obzvlášť ukladajú v kĺboch a vedú k bolestiam tam. Postihnuté môžu byť aj obličky, čo sa prejaví obličkovými kameňmi a poškodením obličiek. Ochorenie zvyčajne začína akútnou bolesťou - záchvatom dny - ktorú je možné cítiť v postihnutých kĺboch. Ak sa príčina nelieči, ochorenie môže prejsť do chronickej formy. Kyselina močová je vyrobená z purínov, ktoré sa dodávajú prostredníctvom potravy. Dna sa vyvíja za nasledujúcich podmienok:
- Dennou stravou sa prijíma príliš veľa purínov
- V tele sa tvorí viac kyseliny močovej
- Obličky vylučujú príliš málo kyseliny močovej
Obezita, konzumácia bohatých jedál, potraviny bohaté na purín (napr. Črevá, koža z mäsa, strukoviny, kapustová zelenina) a konzumácia alkoholu podporujú rozvoj dny. Tieto faktory sa zohľadňujú pri výživovej konzultácii a dochádza k individuálnej zmene stravovania.
| Hovädzie mäso (surové) | 140 | 210 (150 g) |
| Bravčové (surové) | 150 | 225 (150 g) |
| Teľacie mäso (surové) | 150 | 225 (150 g) |
| Sladké pečivo (surové) | 900 | 900 (100 g) |
| Baránok | 140 | 140 (100 g) |
| zverina | 150 | 225 (150 g) |
| Kuracie mäso (grilované, bez kože) | 230 | 345 (150 g) |
| Kukuričné hovädzie mäso | 60 | 75 (125 g) |
| Varená šunka) | 130 | 130 (100 g) |
| Pstruh (bez kože) | 150 | 225 (150 g) |
| Sardely (konzervované) | 260 | 52 (20 g) |
| Tuniak (v oleji) | 180 | 90 (50 g) |
| Plnotučné mlieko | 0 | 0 |
| Camembert (45%) | 30 | 15 (50 g) |
| Ementál (45%) | 10 | 3 (30 g) |
| Celé vajce | 5 | 5 (60 g) |
| maslo | 0 | 0 |
| margarín | 0 | 0 |
| Zemiaky (surové) | 15 | 23 (150 g) |
| Zemiaky (varené) | 15 | 23 (150 g) |
| Špenát (čerstvý) | 50 | 100 (200 g) |
| špargľa | 25 | 50 (200 g) |
| karfiol | 45 | 68 (150 g) |
| Hrášok (zelený, čerstvý) | 150 | 225 (150 g) |
| Fazuľa (zelená, čerstvá) | 42 | 63 (150 g) |
| šošovky | 160 | 40 (25 g) |
| Jahňací šalát | 24 | 7 (30 g) |
| Šalát | 10 | 3 (30 g) |
| Jablká | 15 | 15 (100 g) |
| Banány | 25 | 25 (100 g) |
| Lieskové oriešky | 40 | 8 (20 g) |
| Ľanový chlieb | 45 | 18 (40 g) |
| Miešaný chlieb | 84 | 42 (50 g) |
| Rožky, biele pečivo | 70 | 31 (45 g) |
| Ryža (varená) | 50 | 75 (150 g) |
| Cestoviny (varené) | 30 | 45 (150 g) |
| Mliečna čokoláda | 60 | 18 (30 g) |
| marcipán | 50 | 15 (30 g) |
| Káva, čaj | 0 | 0 |
| pivo | 15 | 75 (500 ml) |
| Biele víno, červené víno | 0 | 0 |
Bojujte so svojou dnou správnou stravou!
Naše kurzy pre zdravšie stravovanie a lepší život!
Nutričná terapia
Normalizácia telesnej hmotnosti pri nadváhe
Diéta s nízkym obsahom purínov (> 2 000 mg kyseliny močovej týždenne):
- Ryby, mäso alebo klobása (100 g) maximálne raz denne.
- Vyvarujte sa vnútorností.
- Vyhýbajte sa strukovinám a iným rastlinným potravinám bohatým na purín (kapusta, ružičkový kel).
- Preferovanie mlieka a mliečnych výrobkov ako zdroja bielkovín (ovocie-lakto-zeleninová strava)
- Obmedzenie konzumácie alkoholu na jeden pohár vína alebo piva denne. Všimnite si obsah purínov v pive: 15 mg kyseliny močovej na 100 ml.
- Ak sú urikosurické lieky a urikostatické lieky kontraindikované (napr. V prípade súčasnej alergie na alopurinol a pokročilej renálnej insuficiencie): Prísne nízko purínová strava (povolené a zakázané jedlá v prísne nízko purínovej strave)
Povolené sú:
- Až 1 000 mg kyseliny močovej týždenne
- Mäso, klobása alebo ryby do maximálnej hmotnosti 100 g raz alebo dvakrát týždenne
- Bielkoviny vo forme mlieka, mliečnych výrobkov a rastlinných výrobkov s nízkym obsahom purínov
- Čaj, káva a voda
Zakázané sú:
- Droby všetkého druhu
- Niektoré druhy rýb a kôrovcov, napríklad solené slede a homáre
- Alkoholické nápoje
- Hrášok, biela fazuľa a šošovica “
(Zdroj: Nutričná medicína. Hans-Konrad Biesalski, Peter Fürst, Heinrich Kasper, Reinhold Kluthe, Wolfgang Pölert, Christian Puchstein a Hannes B. Stähelin. Stuttgart; New York: Thieme, 1995; str. 364, f.)