„Svokrin“ šalát na zimu - predjedlo, ktorého sa človek nevie nabažiť! Ľahké recepty

Tento recept na konzerváciu baklažánu na zimu sa odporúča milovníkom pikantných jedál. Baklažánový šalát skrášli a spestrí slávnostné i každodenné jedlá.

ZLOŽKY:

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Baklažán umyte a nakrájajte stopky.

šalát

zimu

3. Vložte baklažán do misy a raz pridajte soľný džem. Zamiešajte a nechajte pôsobiť 30 minút. Potom ich umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili trpkú chuť.

predjedlo

4. Papriku a feferónku umyjeme a olúpeme.

predjedlo

5. Olúpte cesnak.

svokrin

6. Umyte paradajky, potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte ich 1 minútu. Vypustite vodu a potom nalejte studenú vodu, vydržte ich 2 - 3 minúty a ošúpte ich.

šalát

7. Vložte paradajky, papriky, cesnak a feferónky do mlynčeka na mäso.

šalát

8. Pridajte cukor, soľ, olej a ocot.

zimu

9. Baklažán zalejeme marinádou a dusíme 30 minút.

zimu

10. Nádoby umyte sódou bikarbónou, potom ich sterilizujte spolu s viečkami ľubovoľným spôsobom. Vložte šalát do zaváracích pohárov a zaskrutkujte ich.