Syrové suflé s tvarohom - montignacká diéta

Syrové suflé s tvarohom

Syrové suflé s tvarohom je nový testovaný recept. Snažím sa jesť čo najkomplikovanejšie. Montignacká diéta je jediná, s ktorou mi je dobre. Aj keď musím variť takmer každý deň, urobím si z nej chvíľku relaxu.

Len ťažko nájdem recepty vhodné pre stravu. Väčšinou sa musím prispôsobovať a vymýšľať. Pozerám veľa videí a kombinujem, čo mi chutí, čo mám v chladničke a čo by som chcel jesť. Som veľkým fanúšikom mliečnych výrobkov, takže každý môj obľúbený recept na syr.

Potrebné prísady Syrové suflé s tvarohom:

  • 180 gramov syra,
  • 400 gramov tvarohu,
  • 4 veľké vajcia,
  • soľ korenie,
  • by nepokazil niektoré zelené - špenát, petržlen, chvosty zelenej cibule.

Príprava Syrové suflé s tvarohom:

1. etapa

Vajcia dobre umyjeme. Oddelíme bielok od žĺtkov. Do misky mixéra dáme sneh z bielkov. Pridajte štipku soli a nechajte mixér urobiť tvrdú prácu. Dali sme na malé strúhadlo, syr. Pozor na prsty a nechty 😀. Vložte do misy, vytlačte šťavu zo syra, syr a žĺtky. Dochutíme podľa chuti. Keď je pena tvrdá, pridáme ju do zloženia. Začleňte lyžicu peny z bielka. Zapracujte stierkou. Nepoužívajte drôtené ani drevené lyžice alebo mixér.

montignacká

2. etapa

Menší plech podlepte papierom na pečenie. Môžete tiež dať zloženie vo forme koláča. Nalejte zloženie a rovnomerne uhlaďte.

diéta

Plech vložíme na 45 minút do rúry na 180 ° C. Pečie sa, keď má navrchu krásnu zlatistú kôrku.

syrové

montignacká

3. etapa

Vyberte plech z rúry. Necháme 5 minút vychladnúť. Sufflé vyberte z podnosu a opatrne vyberte papier. Zachováva vlhkosť a suflé bude vlhké. Ja to mám radšej suchšie. Keď ho spotrebujem, zohrejem ho a vysuší sa. Má lahodnú chuť, milovníci syrov si ho obľúbia.

syrové

Nápady na predjedlo:

Syrové suflé sa môže podávať hladké, s omáčkou alebo ako príloha. Môže to však byť dobrý nápad aj na bezplatné predjedlo, najmä preto, že sa blížia sviatky. S trochou zelene si myslím, že by to bolo oveľa chutnejšie, ale aj atraktívnejšie.