Syrové suflé
| 60 g | maslo |
| 6 polievkových lyžičiek | Múka |
| 400 ml | mlieko |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| strúhaný muškátový oriešok | |
| 1 zväzok | petržlen |
| 150 g | Čedar |
| 6. | Vajcia (M) |
| 4 lyžice | píniové oriešky |
| Tiež: tuk a mleté mandle do formy |
príprava
1. Rozpustíme maslo. Pridajte múku a duste. Prilejeme mlieko, omáčku dusíme 1 až 2 minúty na strednom ohni. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Necháme vychladnúť do vlažného stavu.
2. Opláchnite petržlenovú vňať, dobre ju pretrepte a nakrájajte nadrobno.
3. Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie 160 ° C). Jedlo so suflé vymastíme a posypeme mandľami.
4. Nastrúhajte syr, oddeľte vajcia. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Do vlažnej omáčky vtiahneme žĺtka. Zložíme syr a sneh z bielkov. Nalejte suflé zmes do formy, posypte píniovými orieškami.
5. Pečieme suflé na najnižšom stojane 15 minút, potom 30 minút pri 200 ° C (prúdenie 180 ° C) a ihneď podávame.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Nájdete tu ešte chutnejšie recepty na zapekanie a zapekanie