Tabuľka 4 Diéta

Zakladateľom štvrtej vylepšovacej diéty je lekár - dietetik MI Pevzner, ktorý v sovietskom období vyvinul 15 diétnych jedál zameraných na liečbu špecifických chorôb.

Neskoro večer

Štvrtá tabuľka liečby je zameraná na liečbu nasledujúcich chorôb:

  • Úplavica;
  • Kolitída v chronickej alebo akútnej forme;
  • Zvýšená enterokolitída;
  • Ďalšie črevné a žalúdočné choroby sprevádzané bolesťou, malátnosťou a silnými hnačkami.

Cieľom Pevznerovej diéty číslo 4 je zabezpečiť zdravé a správne jedlo, ktoré nebude mechanicky, chemicky ani tepelne dráždiť zapálený gastrointestinálny trakt - črevný trakt.

Zásada 4 diétne jedlo - redukcia kalorických jedál z malého množstva tukov a sacharidov v strave vylučuje produkty, ktoré urýchľujú vylučovanie tráviacich orgánov

Denná dávka chemického zloženia a energetická hodnota štvrtého jedla:

  • Tuk - 70 gramov. (50 uncí masla)
  • Sacharidy - 250 gr. (50 oz. Cukor);
  • Bielkoviny - nie menej ako 100 gramov. (Až 70% zvierat)
  • Kalórie - 2000 - 2050 kcal;
  • Tekutina je zadarmo - asi 2 litre.
  • Chlorid sodný, soľ alebo - 10 gramov.

Výhody lekárskej stravy pre Dr. Pevzner, tabuľka 4, sú:

  • Zmiernenie bolestivých prejavov žalúdočných a črevných ochorení;
  • Zmiernenie zápalu zahŕňajúceho degradáciu a fermentáciu.

Hlavné pravidlá štvrtého jedla diéta terapeutická strava, ktorá si vyžaduje prísne dodržiavanie:

  • Šesť tabuliek pozostávajúcich z tekutých kashopodibnu, pyré, pyré a slizových jedál;
  • Táto technológia zahŕňa prípravu metód varenia a pary;
  • Prísne vylúčené studené, teplé, ťažké a husté jedlo.

Zoznam prípustných produktov a jedál z tabuľky číslo 4 je:

  • Obilniny - ryža, pohánka, krupica, ovsené vločky, varené vo vode alebo vývare, odtučnené;
  • Bobule, jablká a hrušky. Čučoriedky, dule, čerešne a drieň vo forme želé, kompótov a želé;
  • Zelenina - zemiaky, mrkva a repa v kashopodibnu varené do polievok;
  • Čerstvý syr v ošúchanom stave alebo ako suflé;
  • Vajcia ako prísada do tekutých, omeletových alebo varených prípravkov, nie však viac ako dve denne;
  • Ryby - mleté ​​sladké nízkotučné odrody sa konzumujú ako fašírky alebo hamburgery;
  • Mäso nie je svalnaté, vtáčie odrody: králik, teľacie, kuracie, hovädzie mäso, knedle v suflé, fašírky, fašírky;
  • Polievky pripravené na chudú rybu, kuracie a hovädzie mäso. Okrem týchto slizničných polievok sa pridáva do múky (krupica, ryža, ovsené vločky) a nakrájané alebo roztlačené hovädzie filé (fašírky, Kneli);
  • Sušený pšeničný chlieb;
  • Nápoje so sušenými čučoriedkami, čerešňami, černicami, dule a divou ružou, zriedené džúsy z jabĺk, hrušiek a bobúľ, zelený čaj a kakao na vode.

Zvyšné produkty, potraviny a nápoje nie sú zahrnuté v zozname diét povolenom pre tabuľku číslo 4, ktorého použitie je zakázané.

Diéta a jedlo podľa Pevznera jedlo štvrtý týždeň ^

Odporúčané diétne menu pre 4 jedlá.

Tabuľka 4 Diéta po operácii čriev alebo žalúdka počas prvých piatich dní pozostávajúca iba zo želatínových a tekutých jedál, ako sú ryžové polievky, chudé vývarové mäso, želé, želé šťava, nálev shypshynovyy a sladký čaj.

Príklad terapeutického menu Tabuľka 4:

  • Raňajky: syr, ovsené vločky, ryžový vývar;
  • Obed: čučoriedkové želé;
  • Obed: tekutá sivá, kuracie suflé, jablkový džús;
  • Snack: horúci čaj shypshynovyy;
  • Večera drvená ryža, vajcia, hrušky piť;
  • Neskoro večer: teplé želé bobule.

  • Raňajky: polievka so zmäkčenými vajíčkami - pretlačená zelenina, čaj;
  • Obed: ryžový nákyp;
  • Obed: Kuracie koleno, pohánka, bylinkový nápoj;
  • Snack: čučoriedkové nápoje;
  • Večera: syr s jablkovým pyré, ovocný džús;
  • Neskoro večer: piť shypshynovyy.

  • Raňajky: kakao, ryžová polievka so sušienkami;
  • Obed: Mann puding;
  • Obed: slizové ovsené vločky, želé jablká, mäkké varené rybie filé;
  • Obed: si hrdý;
  • Večera: kuracie mäso na pare - ryžové koláče, čerešňový vývar;
  • Neskoro večer: akýkoľvek nápoj.

  • Raňajky: lepkavé ryžové cereálie, syr, ovocný kompót;
  • Obed: čierny - želé porichkove;
  • Dusená listová ryba s Pollockom, tekutá zemiaková kaša, harmančekový čaj;: obed
  • Obed: ryžová voda;
  • Večera: omeleta, rybie fašírky, ovocný nápoj;
  • Neskoro večer: mäsová polievka s vaječnými vločkami.

  • Raňajky: tekutá krupica, tekvicový puding;
  • Obed: jablká - syrová omáčka;
  • Obed: kuracie - ryžové fašírky, polievka z ovsených vločiek, čierna káva;
  • Obed: pár varených vajec;
  • Večera: pohánková kaša, varená v hovädzej polievke, suflé z hovädzieho mäsa, čaj;
  • Neskoro večer: kakaové sušienky.

  • Kompót z tekvicového ovocia, hruškový puding, krupica;: raňajky
  • Obed: ríbezľové želé so sušienkami;
  • Obed: Kneli dusené kuracie mäso, pretlačená ryža, zelený čaj;
  • Snack: bobuľové želé;
  • Večera: polievka z rybacej polievky s ovsenými vločkami a rozšľahaným vajcom, kompót zo sušených sladkých jabĺk;
  • Neskoro večer: jablká.

  • Raňajky: namočená pohánka, varená v kuracej polievke, želé, sušienky;
  • Obed: drieňové želé;
  • Obed: Pohánka - hovädzie mäsové guľky, trochu zemiakovej kaše, hruškový kompót;
  • Snack: dusené jablko;
  • Večera: mletý kurací šalát, zemiaky a syr, kompót z ríbezlí;
  • Neskoro večer: ovocný kompót.

Diétne jedlo číslo 4 deti

Počas gastrointestinálnych ochorení alebo exacerbácií foriem kolitídy a chronickej enterokolitídy v detstve by mala byť zdravá výživa pre pevné jedlo číslo 4 na týždeň nasledovná:

Prvý deň diéty zahŕňa pitie vrátane ľahkého sladkého čaju, byliniek a neperlivej minerálnej vody;
Od nasledujúceho dňa by terapeutické detské menu malo pozostávať približne z tohto:

  • Raňajky: sivá tekutina, čučoriedkový kompót;
  • Raňajky dva: sušienky a chudá polievka z kuracieho (mäsa);
  • Obed: omeleta s pareným syrom, ryžová polievka;
  • Snack: akékoľvek varené mäso (fašírky, suflé, fašírky);
  • Večera: polievka z ovsených vločiek lepkavá s chudým hovädzím mäsom, jablkové pyré, kompót;
  • Pred spaním každý nápoj vypite diétou.

Odporúčame vám prečítať si aj tabuľky stravy uvedené v článku 1.

Výsledky tenké a lekárske komentáre k číselnej hodnote stravovania 4 ^

Výsledky dietetického použitia tabuľky číslo 4 sú veľmi pozitívne - po dobu jedného týždňa výrazne znížili zápal gastrointestinálnych stien a inhibovali procesy degradácie a fermentácie. V priemere táto zdravá výživa vydrží 7-10 dní, v závislosti od stupňa uzdravenia. Prihlásenie do stravy so 4 jedlami by malo byť opatrné, aby nespôsobilo opakovanie choroby.

Pacienti s diétou 4 tabuľky ukazujú, že vďaka tejto metóde vynikajúca potravinová terapeutická strava zmierňuje bolestivé príznaky v prvých dvoch dňoch užívania a skutočne pomáha rýchlemu zotaveniu.

Odporúčame tiež sledovať informatívne video s odborným poradenstvom - s odborníkmi na výživu z najlepších troch dní, ktoré vám pomôžu rýchlo a efektívne schudnúť: