Tajomstvo ázijskej dlhovekosti
Japonská strava je založená hlavne na zelenom čaji a surových rybách konzumovaných vo veľmi malých dávkach.
Japonské ženy nejedia mliečne výrobky a chlieb, namiesto toho jedia ryby veľmi často, trikrát týždenne. Žijú dlhšie ako ženy v Európe, kde je priemerná dĺžka života asi 82 rokov.
Okrem toho ázijské ženy konzumujú napríklad o 25% menej kalórií ako ženy vo Veľkej Británii.
A skutočnosť, že namiesto vidličiek sa zvyknú jesť paličky, má priaznivý účinok. Telo má tak čas vychutnať si jedlo, uvedomiť si, čo je bežné, a preto cíti potrebu jesť menej.
Zdá sa, že strava nemá u mužov veľký vplyv. Očakávaná dĺžka života Japonca je 79,9 rokov a Britov 78,9 rokov.
Priaznivý účinok zeleného čaju bol preukázaný v niekoľkých štúdiách. Môže stimulovať kognitívne aktivity, najmä krátkodobú pamäť. Vedci sa dokonca domnievajú, že by sa mohol použiť na liečbu demencie alebo iných duševných chorôb.