Tajomstvo zdravého srdca • Ahoj Iasi •

Spotreba paradajok sa považuje za zdravú kvôli príjmu lykopén čo sa v nich nachádza zeleninu. 14 medzinárodných štúdií dospelo k záveru, že lykopén má prirodzenú protizápalovú vlastnosť cholesterolu a krv vysoký krvný tlak. Len denný príjem 25 miligramov lykopénu stačí na zníženie cholesterolu až o 10%. Vysoký príjem lykopénu navyše znižuje riziko srdcových infarktov a infarktov. To všetko bez negatívnych účinkov liekov, bolesti svalov a poškodenia nervov.

Štúdie ukazujú, že varené paradajky majú väčšie výhody ako surové, pretože telo absorbuje vyšší príjem lykopénu. Ľudia trpiaci srdcovo-cievnymi chorobami sa dajú vyliečiť iba zahrnutím konzumácie paradajok v rôznych formách, buď paradajkovej pasty, paradajkovej omáčky alebo surových paradajok, do stravy. Ďalšie potraviny, ktoré obsahujú lykopén, ale v malom množstve, sú papája, červený grapefruit a marhule.

Táto zelenina prirodzene obsahuje malé množstvo sodíka, nasýtených tukov, cholesterolu alebo kalórií, preto sa odporúča v zdravej výžive a pri chudnutí. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť a znižovať hladinu lipidov v krvi.

Paradajky tiež poskytujú tiamín, niacín, vitamín B6, horčík, fosfor a meď, čo je nevyhnutné pre dokonalé zdravie. Tiež 150 gramov čerstvých paradajok poskytne 2 gramy vlákniny, čo je 7% odporúčanej dennej dávky. Optimálna absorpcia karotenoidov a flavonoidov z paradajok nastáva, keď sú paradajky uvarené, a pridanie olivového oleja počas ich prípravy stimuluje absorpciu lykopénu.

---