Tajomstvo životnej energie v našom jedle od Ruedigera Dahlkeho - VeganBlatt
Po filme Peace Food pokračuje Ruediger Dahlke vo vyšetrovaní tajomstiev optimálnej výživy. „Nová vegánska strava“ je tiež podtitulom knihy. Je potrebné vyhrať kópiu!
Tento článok je súčasťou série Súťaže, Odporúčania na čítanie
Proti nadmernému množstvu a zlej kvalite
To by bol dobrý spôsob, ako sa dostať k jadru novej knihy, ale samozrejme sa o nás stará Ruediger Dahlke, lekár, autor, vedúci seminára a priekopník vegánov v novej práci Tajomstvo životnej energie v našom jedle s mnohými zaujímavými základnými poznatkami a vydáva sa na intenzívnu výskumnú cestu, na ktorej spája a prelína voľné vlákna rôznych štúdií s jeho koherentným celkovým konceptom novej vegánskej stravy. Pre všetkých, ktorých inšpirovalo Peace Food, nasleduje práca, ktorá ukazuje, ako si môžete optimalizovať čisto rastlinnú stravu pre seba a získať zdravie a životnú energiu.
Spolu s dychom je naše jedlo najdôležitejším zdrojom energie. Aké sú faktory, ktoré určujú, koľko energie nám dáva naše jedlo? Ruediger Dahlke skúma túto záhadu rôznymi spôsobmi, kombinuje rôzne diéty a diéty, ktoré samozrejme vychádzajú z rastlinnej stravy. Do hry vstupujú ďalšie faktory, ako je teplo života, čerstvosť potravy a genetický vek rastlín. Toto posledné považujeme za obzvlášť zaujímavé: čím viac je rastlina vyšľachtená, manipulovaná a zmenená vo svojom genetickom zložení, tým je to pre nás horšie. Príkladom toho je nadmerný obsah fruktózy v hybridných plodoch alebo ťažko stráviteľný lepok v cereáliách. „Všetko sme proste vyrobili viac a to sa nám nehodí,“ hovorí autor.
Namiesto toho obhajuje plnohodnotnú stravu bez lepok s dobrými tukmi, ktoré náš mozog nevyhnutne potrebuje. V konečnom dôsledku však ideálne jedlo závisí od osobných potrieb, pretože nám dodáva nielen potrebnú energiu, ale aj individuálne potrebné teplo, a tak si každý musí nájsť optimálnu stravu pre seba. Rüdiger Dahlke poskytuje svojou prácou vedomosti a základ.
20 mimoriadne chutných, zeleninovo ťažkých, väčšinou surových receptov ukazuje tento smer. Špenátová fritatta už patrí medzi naše obľúbené.
Kniha nám objasnila niekoľko vecí. Konečne dostanete veľa vecí podporených vedeckými zdrojmi. Prečítajte si to, bude vás tiež stimulovať k ďalšej optimalizácii vašej stravy. „Máme možnosť zvoliť si svoje zdravie prostredníctvom stravy,“ hovorí autor. Nečakajte teda, kým neprerobíte svoje zdravie.
Vyhrať!
Kópia dokumentu Kniha tu môžete pri troche šťastia vyhrať. Ak sa chcete zúčastniť, vyplňte nasledujúci formulár a zbierajte ďalšie bonusové body zdieľaním súťaže na Facebooku, Twitteri a/alebo zanechaním komentára o tom, prečo by ste chceli knihu vyhrať!