Tak zdravé, tak chutné Preto by ste mali každý deň piť zelený čaj
Každý, kto si myslí, že zelený čaj je iba ďalšou „jednoduchou“ odrodou, sa vážne mýli. Nie nadarmo je zelený čaj jednou z najobľúbenejších odrôd čaju na svete medzi fanúšikmi čaju. Chceme vám ukázať, prečo je taký populárny a aké pozitívne vlastnosti má zelený čaj na vaše telo a zdravie.
Predtým, ako zelený čaj začal svoj víťazný pokrok v umení čajového obradu v Japonsku, predtým sa používal výlučne na liečivé účely, najmä vo vyšších spoločenských kruhoch. Dôvodom je veľa fytochemikálií obsiahnutých v čaji, ktoré majú podporný účinok proti mnohým chorobám. Najdôležitejšie sú tu takzvané katechíny. Horké látky, ktorým sa pripisuje veľká časť pozitívnych vlastností zeleného čaju. Medzi najdôležitejšie katechíny v zelenom čaji patrí epikatechín (EC), epikatechín galát (EKG), epigalokatechín (EGC) a epigalokatechín galát (EGCG).
Okrem katechínov je zelený čaj tiež dobrým zdrojom polyfenolov. Sú to tiež fytochemikálie, ktoré môžu znížiť zápal v tele a pomôcť mu bojovať proti rakovinovým bunkám. Zastavujú tiež voľné radikály, a tým aktívne pomáhajú chrániť naše bunky. To posledné je tiež dôvod, prečo sa hovorí, že zelený čaj má priaznivý účinok proti starnutiu.
Medzi ďalšie zložky zeleného čaju patrí vitamín A, vitamín B, vitamín B2, vápnik, draslík, fosfáty, horčík, meď, zinok, nikel, karotény a fluorid. Zelený čaj tiež obsahuje viac trieslovín ako čierny čaj, čo mu dodáva štipľavú chuť. To je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí trpia nervovým žalúdkom a črevami, pretože triesloviny obsiahnuté v čaji majú v tomto prípade upokojujúci účinok.
Vďaka kombinácii antioxidantov a fytochemikálií je zelený čaj pravdepodobne jedným z najzdravších nápojov na svete.
Ďalšou dôležitou zložkou zeleného čaju je kofeín, ktorý blokuje receptory v našom mozgu na neurotransmiter nazývaný adenozín. Výsledok: Cítime sa bdelejší, svižnejší a sústredenejší. Zároveň sa zvyšuje koncentrácia neurotransmiterov dopamínu a noradrenalínu, čo má vplyv na zlepšenie nálady.
Mimochodom: Kofeín obsiahnutý v zelenom čaji má na náš organizmus oveľa príjemnejší účinok ako napríklad pri pití šálky kávy. Dôvodom je aminokyselina L-theanín obsiahnutá v čaji, ktorá má anxiolytický a relaxačný účinok. Nervózny a roztrasený pocit, ktorý často pociťujeme po šálke kávy, pri konzumácii zeleného čaju chýba.
Existuje niekoľko štúdií, ktoré ukazujú, že zelený čaj podporuje spaľovanie tukov stimuláciou premeny potravinovej energie na telesné teplo. Vaše telo teda spotrebováva ďalšie kalórie po celý deň.
Ďalším pozitívnym účinkom zeleného čaju: vstrebávanie stimuluje produkciu inzulínu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Výsledok: menej chute.
Vplyv zeleného čaju na hladinu inzulínu nám však pomáha nielen pri chudnutí, ale aj zlepšuje inzulínovú citlivosť nášho tela. To je dôležité, pretože ak sa naše telo stane necitlivým na inzulín, môže sa vyvinúť cukrovka 2. typu.
Pravidelná konzumácia zeleného čaju môže výrazne znížiť riziko vzniku cukrovky. Analýza 18 rôznych štúdií ukázala, že aj pravidelná konzumácia nápojov obsahujúcich kofeín, napríklad zeleného čaju, môže znížiť riziko vzniku cukrovky až o sedem percent.
Okrem účinku na hladinu inzulínu má zelený čaj pozitívny vplyv aj na náš metabolizmus cholesterolu a tukov. Výsledok: Znižuje sa riziko srdcových chorôb a mozgových príhod.
Rakovina je jednou z najbežnejších chorôb a príčin smrti na celom svete. Je známe, že nekontrolovaný rast buniek je podporovaný oxidačnými procesmi. Na potlačenie tohto procesu potrebuje naše telo antioxidanty, ktoré sú vo vysokých koncentráciách obsiahnuté v zelenom čaji. Okrem iného pomáha predchádzať rakovine prsníka, prostaty a hrubého čreva.
Každý, kto chce získať prvý prehľad o rôznych druhoch zeleného čaju, si rýchlo uvedomí: výber je obrovský. Odrody sa líšia z hľadiska účinku aj chutí. Dôvod spočíva predovšetkým v rôznych metódach kultivácie a spracovania, rôznych dobách zberu, zložkách použitých rastlín (púčiky, listy, stonky) a rôznych zložkách, ktoré sú výsledkom všetkých týchto faktorov.
Ak chcete piť zelený čaj každý deň, je zvlášť vhodná odroda Sencha. Podľa nášho názoru má najlepšie všeobecné účinky na zdravie a výkon pri zásobovaní, a preto by sa mohol používať ako takzvaný bazový čaj.
Dôležité: Pri nákupe zeleného čaju - najmä Sencha - dbajte na vysokú organickú kvalitu, aby ste sa vyhli zbytočnému vystaveniu pesticídom a znečisťujúcim látkam.
Okrem Sencha a Chun Mee by samozrejme nemal zostať spomenutý ani čaj Matcha. Za týmto účelom sú listy zeleného čaju rozomleté na jemný prášok v žulových mlynoch. Vďaka špeciálnemu spracovaniu a príprave má hotový čaj s matchou obzvlášť veľké množstvo výživných látok, vitamínov a obzvlášť vysoký počet antioxidantov.
Zelený čaj je nielen obzvlášť chutný, ale vďaka mnohým zdraviu prospešným zložkám má aj mimoriadne pozitívny vplyv na našu pohodu. Ak máte otázky týkajúce sa druhov, dávkovania alebo organickej kvality nášho zeleného čaju, zanechajte nám prosím komentár, napíšte nám na naše sociálne siete alebo nás navštívte v našom obchode. Tešíme sa na stretnutie s Vami.