Takto funguje chudnutie - logika, ktorá za tým stojí
Konečne chcete úspešne zmeniť niečo na svojom tele a schudnúť?
Možno ste už vyskúšali všetky možné nárazové diéty, ale nikdy úspešne a predovšetkým ste s nimi dlhodobo chudli?
V tomto blogovom príspevku by som vám chcel vysvetliť logiku chudnutia. Pretože teória, ktorá je za tým, je v skutočnosti úplne jednoduchá. Večer sa dokonca nemusíte zaobísť bez milovaného taniera s cestovinami.
Veľa z nás to vie = človek by chcel zhodiť pár kíl. Najlepšie je urobiť to rýchlo, pretože budúce leto určite prichádza.
Potom narazíte na najnovšie stravovacie trendy v ženských časopisoch (väčšinou z Ameriky) alla Low Carb, Low Fat, Detox Cure, Juice Cure, ... zoznam je nekonečný a odporúčania v časopisoch sa z mesiaca na mesiac menia.
Sľuby sú veľké. Napriek tomu (najmä z dlhodobého hľadiska) s ním nemáte úspech.
Teoreticky je chudnutie oveľa jednoduchšie. Musíš Nie jedzte iba predražené džúsy celé dni resp žiadny Prehltnite tablety na spaľovanie tukov.
Jediná vec, ktorú musíte byť pri chudnutí úspešní, je deficit kalórií.
Ale čo sú to aj tak kalórie?
Kalórie (podstatné meno, ženské): Drobné stvorenia, ktoré žijú v skriniach a každú noc šijú oblečenie o niečo užšie.
Žartujem stranou! Slovo „kalórie“ je pri liečbe výživou neustále počuť. Mnohí ale ani len netušia, čo tieto kalórie vlastne sú.
Definícia: 1 kilokalórie potravín dodáva presne tú energiu, ktorá je nevyhnutná na zohriatie 1 litra vody o 1 ° C.
Zjednodušene povedané, kalórie sú jednotkou Tepelná energia. Takže keď vaše telo spaľuje kalórie z jedla, vytvára energiu. Takže kalórie sú palivo, čo udržuje vaše telo v chode. Takže sa „napĺňate“ energiou jedlom a energiu spaľujete pohybom.
Pri čítaní týchto riadkov vaše telo spaľuje kalórie. Môžete to trochu vymyslieť ako pec v lokomotíve, ktorá je v prevádzke nepretržite. Pec nepretržite spaľuje energiu, aby udržala lokomotívu v chode.
Čo je to kalorický deficit a ako sa tam dostať?
Kalorický deficit nastáva, keď zjete menej kalórií, ako spálite.
Osoba X spáli 2 000 kalórií za deň. Ak človek v súčasnosti prijíma menej ako 2 000 kalórií, napríklad 1 800, má deficit.
To znamená, že osoba X má negatívnu kalorickú rovnováhu. Telo musí mať prístup k akumulovanej energii (vo forme telesného tuku) a využívať ju na výrobu energie. Ak sa to stane po dlhšiu dobu, výrazne schudnete.
Ak sa stravujete podľa spotreby kalórií, môžete si udržať svoju váhu a ak chcete pribrať, musíte jednoducho zjesť viac, ako skonzumujete.
Kalorická bilancia = príjem kalórií - spotreba kalórií
Vášmu telu v zásade nezáleží na tom, z akej potravy sa vaše kalórie skladajú. Či už jete sacharidy s nízkym obsahom sacharidov, alebo dokonca radi chodíte na zmrzlinu, pokiaľ je vaša kalorická rovnováha v poriadku, chudnete.
Samozrejme nie je vhodné jesť iba nezdravé jedlo, pretože vám potom budú chýbať dôležité mikroživiny a nebude to z dlhodobého hľadiska sýte. Fungovalo by to však, pokiaľ by ste mali deficit. 🙂 Navyše môžete jesť oveľa viac, ak budete jesť veľa zdravých potravín, ako je zelenina a bielkoviny.
Kalorické zloženie v potravinách:
Takže všetky potraviny obsahujú kalórie a podľa toho, z čoho je jedlo vyrobené, má viac alebo menej kalórií.
- Sacharidy: 1 g = 4,1 kalórií
- Bielkoviny: 1 g = 4,1 kalórií
- Tuk: 1 g = 9,3 kalórií
Obsahujte teda potraviny bohaté na tuky podstatne viac kalórií, ako jedlá s vysokým obsahom sacharidov a bielkovín.
BSP pre jedlo bohaté na bielkoviny: tvaroh/tvaroh 20%
100 g obsahuje:
97 kalórií
- z toho 4,4 g tuku (4,4 g * 9,3 kalórií = približne 40 kalórií z tuku)
- z toho 3,6 g sacharidov (3,6 * 4,1 = približne 14 kalórií z KH)
- z toho 10,8 g bielkovín (10,8 * 4,1 = približne 44 kalórií z bielkovín)
Tuk by mal byť napriek tomu vždy zahrnutý do vašej stravy do istej miery, pretože je nevyhnutný pre mnoho funkcií tela. Ale je tam aj samostatný príspevok 🙂