Takto funguje ketogénna strava na dovolenke! Blog KetoUp
Letná sezóna začala a pomaly každý, koho poznáte, odchádza na dovolenku a naozaj sa tam dobre baví. Prázdniny sú tu na to, aby ste si užívali, odpočívali a relaxovali. Každú z nás si nevyhnutne potrebujeme chvíľu oddýchnuť od každodenného života a od potenciálne stresujúcej práce. Iba potom sa môžete vrátiť do práce s plnou energiou a produktívnosťou. Počas tejto doby odpočinku a relaxácie sa samozrejme nechcete obávať žiadnych problémov. V hoteli sa nemusíte čistiť, variť ani inak namáhať. Či už idete do bufetu alebo si lenivo posedíte v reštaurácii, pokiaľ ide o jedlo, na dovolenke je o všetko postarané.
Teraz je však toto jedlo v skutočnosti viac zamerané na konvenčnú stravu. Ak idete do bufetu, zvyčajne sú tu tony ryže, zemiakov, cestovín atď. Pokiaľ ide o dezerty, na pultoch sú iba variácie bohaté na cukor. Ale neprepadajte panike! Ukážeme vám, ako obísť problém, ktorý sa javí ako nevyhnutný.
Pasca bufetov
Začína sa zvyčajne skoro ráno. Malí i veľkí sa potĺkajú okolo raňajkového bufetu, hladní a plní očakávania z prebdenej noci. Všetko je plné čerstvého ovocia, rožkov a pečiva, ako aj müsli s vysokým obsahom sacharidov a nátierok, ktoré sú až po okraj plné cukru.
Vnútorné slabšie ja sa tu rado ukáže a človek podľahne sladkému pokušeniu. V tomto okamihu musíte byť silní a mať na pamäti, ako ďaleko ste s ketogénnou diétou prišli. Je to pre vás dobré, nechá vaše telo doslova kvitnúť a vy ste neustále požehnaní neustálou úrovňou energie. Cítite sa skrátka dobre.
Pomocou ketogénnej diéty sa vám podarilo udržať vaše hormóny v rovnováhe, zlepšiť svoje kognitívne schopnosti a pravdepodobne ste zhodili aj nejaké nepoddajné kilogramy, ktoré ste vždy chceli zhodiť. Musíte myslieť presne na to a na to, čo stále chcete dosiahnuť. Držte sa obrázka!
Ako môžem stále jesť ketogénnu stravu?
V skutočnosti nie je v žiadnom prípade nemožné nájsť v bufete jedlá vhodné pre ketogény, aj keď sa to tak na prvý pohľad môže zdať. Ak sa rozhliadnete okolo seba, je tam zvyčajne vajce, slanina a tiež dostatok mäsa, rýb a syrov. Sotva je nedostatok živočíšnych produktov. Takmer pri každom dobrom raňajkovom bufete sa nachádzajú rôzne druhy orechov a zeleniny.
Samozrejme, stále máte problém, že nemusíte nevyhnutne vedieť, koľko si máte dať na tanier, pretože zmysel pre proporcie je často veľmi nesprávny. Tu si môžete poradiť s mnohými potravinami z vlastnej ruky. Hrsť orechov je napríklad okolo 25g. Mali by ste samozrejme vedieť, že to v žiadnom prípade nie je metóda, ktorá by sa mala neustále používať v každodennom živote, pretože môže viesť k viac alebo menej významným nepresnostiam. V prípade núdze je to však stále lepšie, ako vôbec netušiť.
Pretože s ketogénnou stravou musíte byť opatrní, aby ste nekonzumovali príliš veľa sacharidov a aby ste sa čo najlepšie vyhýbali cukru, je dôležité dbať aj na to, aby ste nepoužívali zeleninu a predovšetkým nie na dovolenke s ovocím to preháňa. Najlepšie je jesť iba zeleninu, ktorá neobsahuje žiadny škrob a málo sacharidov, ako napríklad špenát, brokolica a karfiol. Pokiaľ ide o ovocie, vždy sú uprednostňované bobule, aj keď musíte poznamenať, že neboli sladené. V prípade pochybností sa len opýtajte.
Večer je à la carte - čo teraz?
Neskôr večer by malo byť v reštaurácii šik. V ponuke je aj množstvo jedál, ktoré majú extrémne vysoký obsah sacharidov. Ale rovnako ako v bufete nie je nemožné nájsť tu jedlo vhodné pre ketogénne látky.
Ako predjedlo alebo hlavné jedlo tu odporúčame objednať si šalát. Jednoducho požiadajte, aby ste obväz nechali stranou - alebo sa informujte na presný obsah, aby ste sa uistili, že v ňom nie je cukor.
Toto je pravdepodobne najjednoduchšia voľba. Ak však nemáte chuť na šalát, v závislosti od reštaurácie existujú aj ďalšie možnosti. Mnohé z nich majú pomerne dobrý výber kvalitných jedál z mäsa a rýb. Často však existujú prílohy, ktoré obsahujú sacharidy, napríklad ryžu alebo cestoviny, k mäsu alebo rybám. Aj tu je dôležité opýtať sa, či ich môžete vynechať. To isté platí pre omáčku.
Najlepšie je v každom prípade držať ruky od dezertov. Bohužiaľ, zriedka ponúkajú dobré alternatívy. Ak máte stále pocit, že musíte upokojiť chuť na sladké, dá sa to vyriešiť nasledovne: Buďte pripravení! Vopred si premyslite, ako dlho budete na dovolenke, a pribaľte si podľa toho občerstvenie, ktoré vás môže presne v takýchto situáciách zachrániť.
Záver
Na prvý pohľad sa môže zdať ťažké sa zorganizovať, čo sa týka výživy na dovolenke. Ale nemusí to byť také komplikované. Ako už bolo spomenuté, ťažko sa nachádza bufet, ani reštaurácia, v ktorej nenájdete jedlá vhodné pre ketogénne látky.
Ak si stále nie ste istí, neváhajte zavolať do hotela vopred alebo sa informujte o stravovaní priamo na mieste. Spravidla by to nemal byť problém. Super ľahké preklenúť čas medzi jedlami alebo si vychutnať malý dezert na dovolenke napriek ketogénnej strave, je zabaliť si občerstvenie, takže im nechajte v kufri nejaký priestor. Je to také ľahké!