Takto sa musí v budúcnosti označovať jedlo
Gélová šunka v havajskom hrianke, analógový syr na mrazenej pizzi, nechutné krevety vyrobené z vylisovaného proteínu rybieho svalu v kokteile z morských plodov a skryté cukrové bomby - podvod a podvádzanie v potravinárskom priemysle. Tomu by malo byť konečne koniec!
Včera EÚ rozhodla o novom označovaní našich potravín, toto sa však má uplatňovať až od roku 2014. Silke Schwartau z hamburskej spotrebiteľskej organizácie pre BILD: „Predpisy sú čiastočne dobré, ale prichádzajú príliš neskoro.“
BILD vysvetľuje všetko, čo sa mení, a to, ako hamburské poradenské centrum pre spotrebiteľov hodnotí nové nariadenia!
Nutričné informácie a kalórie
V budúcnosti bude potrebné na zadnej strane každého balenia uviesť tabuľku s údajmi o tom, koľko kalórií výrobok obsahuje. Zatiaľ to boli dobrovoľné informácie od výrobcu. Ďalej je potrebné uviesť nasledujúce výživové informácie: obsah soli, cukru, bielkovín, tukov, sacharidov a nasýtených mastných kyselín. „Nutričné škatule“ musia uvádzať hodnoty do 100 gramov alebo mililitrov - informácie sú tiež možné po častiach.
Toto tvrdia obhajcovia spotrebiteľov: Potravinový semafor na prednej strane výrobkov by bol lepší - iba tak na prvý pohľad odhalíte lapače tukov a cukrové bomby: červená pre veľa cukru a tukov, zelená pre výrobky s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tuku To, že je potrebné kalkulačky robiť, je zbytočné.
Nová veľkosť písma
Všetky informácie by sa v budúcnosti mali dať ľahšie prečítať. Vyžadujú sa písma veľkosti minimálne 1,2 milimetra - to zodpovedá veľkosti 3,4 v počítači. Výnimka: Písmo môže byť iba o niečo menšie v prípade zvlášť malých balení (napr. Čokoládové tyčinky) - konkrétne 0,9 milimetra.
Toto tvrdia obhajcovia spotrebiteľov: To je ešte veľmi malé, hlavne starší ľudia budú stále potrebovať lupu, aby videli na ingrediencie! Stále lepšie ako nič, pretože vôbec neexistovali žiadne pokyny.
Napodobeniny jedla
Výrobcovia, ktorí budú v budúcnosti vo svojich výrobkoch spracovávať analógový syr alebo lepkavú šunku, musia na to výslovne upozorniť. „Napodobenina“ však nemusí byť na obale, musia byť vymenované náhrady. Pre analogický syr, napríklad „vyrobený z rastlinného tuku“, pre lepkavé mäso, napríklad „zlepený z kúskov mäsa“ alebo „tvarované mäso“. Tieto informácie musia byť uvedené dokonca aj na prednej strane, blízko názvu produktu.
Čo hovoria obhajcovia spotrebiteľov: Je to dobré a oneskorené. Ale špecifikácie sú stále veľmi teoretické. Či zákon naozaj funguje, ukáže až prax. Malo by sa to týkať aj reštaurácií!
Nebezpečné alergény
V budúcnosti musia byť na obale zreteľne viditeľné prísady, ktoré môžu u ľudí vyvolávať alergie.
To platí aj pre nebalený tovar, ako sú ryby alebo mäso. To musia dodržiavať aj reštaurácie: Sú povinní poukazovať na alergény, napríklad na jedálnom lístku. Ak neexistujú žiadne zodpovedajúce informácie, spotrebiteľ môže predpokladať, že je bezpečné.
Čo tvrdia obhajcovia spotrebiteľov: Bolo to po termíne a je to dobré! Toto dáva výrobcom zodpovednosť.
Dôkaz o pôvode
Nové tiež: V budúcnosti budú musieť výrobcovia a maloobchodníci uvádzať pôvod čerstvého mäsa (hydina, bravčové mäso, ovce a kozy).
Toto je už povinné pre hovädzie mäso a čerstvé ovocie a zeleninu. Presné podrobnosti mien sa dopracujú až v nasledujúcich dvoch rokoch. Preto stále nie je jasné, či by malo byť zrejmé, kde sa zviera narodilo, chovalo alebo zabilo. Tiež ešte nie je objasnené: či by sa EÚ mala na obale nachádzať ako miesto pôvodu alebo príslušná krajina. Upozornenie: toto sa nevzťahuje na spracované mäso, mlieko a mliečne výrobky.
Toto tvrdia obhajcovia spotrebiteľov: To je tiež veľmi dobré - potom konečne viete, odkiaľ mäso pochádza. Toto pravidlo by sa malo rozšíriť na ďalšie potraviny.
kofeín
Všetky potraviny a nápoje, ktoré obsahujú kofeín, musia mať jasné varovanie pre deti a tehotné ženy, to platí napríklad aj pre populárne energetické nápoje.
Čo hovoria obhajcovia spotrebiteľov: Dobrý nápad a dodatočná ochrana zdravia!
alkoholu
U nápojov s obsahom alkoholu vyšším ako 1,2% nie sú potrebné žiadne informácie o zložkách a výživových hodnotách.
Toto tvrdia obhajcovia spotrebiteľov: To nie je v poriadku! Informácie o výživovej hodnote by sa mali všeobecne vzťahovať na všetky potraviny.