Takto sa zdravo stravujete po celý deň
Ak máte elán a elán venujete po celý deň, najlepšie to funguje pri vyváženej strave. Aký je však najlepší spôsob, ako doplniť svoje energetické rezervy po celý deň bez zvýšenia telesnej hmotnosti? Päť jedál - alebo lepšie iba tri?
„Neexistujú žiadne pevné pravidlá,“ hovorí Margret Morlo z Asociácie pre výživu a diéty (VFED). Každý by mal napríklad zvážiť, či sa mu deň podarí lepšie pomocou troch alebo piatich jedál. Takto to vidí Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) v Bonne. „Jednodenná energetická bilancia je rozhodujúca pre vývoj telesnej hmotnosti,“ vysvetľuje hovorkyňa DGE Antje Gahl.
Noc ako obdobie pôstu a prvé jedlo
U detí je to iné. „Päť jedál je pre nich vhodných, pretože majú živý metabolizmus,“ hovorí Yvonne Knips zo spotrebiteľského centra Severné Porýnie-Vestfálsko. Detské žalúdky sú navyše menšie. Občerstvenie medzi jedlami je však dobrý nápad aj pre dospelých. Pretože ponúkajú možnosť občerstvenia na orechoch alebo surovej zelenine.
Raňajky sa podávajú pred prvým občerstvením. Končí sa najdlhšie pôstne obdobie dňa: v noci väčšinou obdobie bez jedla, ktoré zvyčajne trvá 10 až 14 hodín. Dospelí sa nemusia nútiť raňajkovať, ak ráno nemajú chuť do jedla. „Neexistuje žiadny optimálny rytmus stravovania pre každého,“ zdôrazňuje Gahl. DGE však odporúča zjesť aspoň jedno jedlo ráno.
Rôznorodé a rozmanité počas dňa
Teplé jedlo počas dňa tiež nie je úplne nevyhnutné. Čo však hovorí za to: „Príprava a varenie uprednostňujú rozmanitý výber jedál,“ vysvetľuje Knips. Nezáleží na tom, či jete teplé cez obed alebo večer. V ponuke by mali byť buď zemiaky alebo cestoviny. To isté platí pre strukoviny, zeleninu alebo šalát.
Máte poobede chuť na niečo sladké? „Potom to môže byť hračka,“ hovorí Morlo. Jesť v malom množstve a s potešením, to nemá negatívny vplyv na postavu. Ak si chcete doplniť zásoby energie, môžete tiež konzumovať celozrnné výrobky alebo ovocie. „Chutným občerstvením môže byť ryžový nákyp s horúcimi višňami alebo celozrnné oblátky,“ hovorí Knips.
Ráno ako cisár, na poludnie ako kráľ, večer ako žobrák
Večer klesá metabolizmus v tele. To znamená: Na večeru by ste mali jesť menšie množstvo, aby ste sa vyhli nadváhe. „To platí pre všetkých, ktorí po večeri sedia pred televízorom alebo idú rovno do postele,“ vysvetľuje Morlo. Ak sa stále pohybujete a prechádzate sa, môžete tiež zjesť trochu viac.
Fyzické aktivity okrem výživy sú rovnako dôležité - a sú najlepšie distribuované po celý deň. To znamená napríklad: ráno ísť pešo do pekárne, namiesto výťahu vyjsť po schodoch a možno vystúpiť z autobusu o jednu zastávku skôr na ceste domov. Ale to nestačí. "Každý by sa mal pri športe aspoň raz týždenne zapotiť," hovorí Knips.