Takto sa živia deti rodiny Schweizer
Švajčiarske rodiny sa stravujú v teple, najmä spolu s rodičmi. Výsledky 5. štúdie Estrend, ktorú vypracoval Coop.
Piata reprezentatívna štúdia s názvom „Stravovacie trendy v zameraní“ sa zameriava na každodennú výživu v rodinách vo Švajčiarsku s deťmi vo veku od 4 do 12 rokov.
Väčšina rodičov si cení zdravé stravovanie. Najpriaznivejšie stravovacie návyky prejavujú tie deti, ktorých rodičia sú pri vedomí zdravia a dávajú svojim deťom slovo pri každodennej výžive.
Pokiaľ ide o stravovacie návyky a výchovu, objavujú sa zaujímavé regionálne rozdiely. Dievčatá a chlapci majú navyše od malička rôzne úlohy.
Tí, ktorí si založia rodinu, začnú viac dbať na zdravé výrobky a pravidelnú konzumáciu zeleniny. Tri štvrtiny opýtaných rodičov uviedlo, že ich dieťa konzumuje zeleninu a čerstvé ovocie aspoň raz denne. Mlieko je hlavným nápojom na raňajky, k hlavným jedlám a medzi nimi väčšinou voda alebo nesladený čaj. Deti, ktoré konzumujú sladké nápoje, ich pijú hlavne medzi jedlami. Priemerná spotreba z neho sú takmer dva poháre denne.
Švajčiarske rodiny sa stravujú teplé a väčšinou spolu
Takmer všetci opýtaní otcovia a matky uviedli, že pripravovali pre svoje dieťa teplé jedlo najmenej raz denne. Na druhej strane sa takmer nikdy nestane, že dieťa dostane pri jedle samostatné zložky jedálneho lístka alebo dokonca samostatné menu. Pre väčšinu respondentov je jedlo hlavného jedla takmer vždy doma, väčšina večerných rodín vo Švajčiarsku. Okrem toho platí pravidlo, že všetci začnú jesť spolu. Pri dvoch tretinách opýtaných musí dieťa jesť to, čo je na stole, a televízia a rádio sú pri jedle zriedka zapnuté.
Väčšina rodičov je pri vedomí zdravia
Na základe ich postojov k výžive detí boli definované štyri rôzne typy rodičov. Líšia sa podľa dvoch hlavných aspektov: povedomia o zdraví a dôslednosti výchovy. Zdravotné povedomie je zvlášť výrazné u „rodičov zameraných na zdravie“, ale aj u takzvaných „inkluzívnych rodičov“. Na druhej strane u „prísnych rodičov“ musí dieťa jesť predovšetkým to, čo je na stole.
«Rodičia laissez-faire» si nie sú zvlášť vedomí zdravia a nechajú svoje deti urobiť veľa pre seba. Je zaujímavé, že „rodičia orientovaní na zdravie“ a „rodičia inkluzívni“ sú oveľa lepšie schopní realizovať svoje predstavy o zdravej výžive detí. «Inkluzívni rodičia» majú pocit, že ich deti sa stravujú zdravo.
Regionálne rozdiely v každodennej výžive
Dve tretiny všetkých opýtaných švajčiarskych rodičov sa ubezpečilo, že dieťa stále skúša nové jedlá. Výsledky prieskumu však ukazujú regionálne rozdiely. V západnom Švajčiarsku musí dieťa jesť výrobky oveľa častejšie, pretože je zdravé. Mladí Rómovia musia tiež častejšie jesť všetko, čo majú na tanieri. V nemecky hovoriacom Švajčiarsku majú deti častejšie slovo pri varení a môžu sa samy rozhodnúť, čo jedia. V nemecky hovoriacom Švajčiarsku sa viac pozornosti venuje chuťovým preferenciám dieťaťa a v nemecky hovoriacich rodinách sú ekologické výrobky dôležitejšie ako v západnom Švajčiarsku.
Dievčatá sa viac zapájajú do stravovania
Rodové úlohy sa vo švajčiarskych rodinách prideľujú skoro. Týmto spôsobom sú dcéry, pokiaľ ide o výživu, viac zapojené ako ich bratia. Často sa rozhodujú - najmä ak sú o niečo staršie - pri príprave nákupu. To je pravdepodobne dôvod, prečo sa pre dcéry kupujú špeciálne výrobky pre deti. Dievčatá navyše pomáhajú s varením a s prestieraním a upratovaním stola častejšie ako chlapci.
Rodičia majú záujem a interferencia je podporovaná
Viac ako polovica všetkých ľudí sa zaujíma o výživu detí a asi dve tretiny opýtaných sa o nej cítia dobre informované. Rodičia používajú veľké množstvo zdrojov informácií: Najčastejšie sú konzultované knihy a odborné časopisy alebo príbuzní a známi. Prevažná väčšina zastáva názor, že tretie strany by mali mať možnosť zasahovať do rodičov v oblasti výživy. Väčšina rodičov má rada skutočnosť, že materské školy a školy majú zabezpečené raňajkové a popoludňajšie občerstvenie a zaujíma ich, čo ich dieťa jedáva mimo domova.