Takýto kokosový olej v skutočnosti je

Množstvo robí jed

„Kokosový olej je čistý jed,“ uviedol profesor z Freiburgu - a skočí naň veľa médií. Bohužiaľ bez predchádzajúcej kontroly výpisu. Spoiler: Nie je to zdravé - ale nazvať to jedom je prehnané.

V žiadnom prípade nejde o jed. Ostatné potraviny ako maslo a syr majú tiež vysoký obsah nasýtených tukov. Štúdie ukazujú: kokosový olej spôsobuje vyššiu hladinu lipidov v krvi ako repkový a olivový olej. Ale menej ako maslo. Pretože maslo má menej nasýtených mastných kyselín, ale sú zložené rozdielne.

takýto

Niekedy sa tvrdí, že hoci kokosový olej obsahuje vysoké množstvo nasýtených tukov, väčšinou ide o mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (najmä kyselina laurová). Kyselina laurová sa metabolizuje rôzne a transportuje sa priamo do pečene. Najmä športovci očakávajú lepšie spaľovanie tukov a pozitívny vplyv na ich zdravie. Faktom však je, že nie je obsadené.

Celková výživa sa počíta

Napriek všetkým zreteľným zdravotným varovaniam má aj jednu veľkú nevýhodu: pochádza z Ázie a má zlú klimatickú rovnováhu. To je ďalší dôvod, prečo odborníci na výživu odporúčajú miestne oleje, ako je repkový alebo ľanový olej. Sú pre organizmus „zdravšie“, dokonca aj vo väčšom množstve, pretože obsahujú veľa nenasýtených mastných kyselín. Majú tiež tú výhodu, že sú regionálne, a preto majú oveľa lepšiu ekologickú rovnováhu.

Mimochodom, kokosový olej sa používa aj v kozmetike - napríklad na starostlivosť o pokožku a vlasy. To je úplne neškodné.