Takže ten kyslík z krvi do ...

Zvýšená strata železa
Od začiatku puberty až do menopauzy majú ženy mesačné straty krvi s menštruáciou, a tým pravidelne strácajú železo. Strata krvi je v priemere 30 ml za mesiac. To zodpovedá strate železa 15 mg. Niektoré ženy majú výrazne silnejšie krvácanie a stratia 30 až 60 mg železa mesačne. Ženy majú teda výrazne vyššiu potrebu železa ako muži.

Nedostatočný prísun železa do jedla
Stravovacie návyky mužov a žien sú rôzne. Ženy konzumujú pri svojej strave podstatne menej železa. Ženy jedia menej mäsa - hlavný zdroj železa - ale viac zeleniny a ovocia. Železo rastlinného pôvodu je menej použiteľné. Tieto stravovacie návyky často nezodpovedajú potrebám železa u žien.

Funkcia železa v tele
Železo je najdôležitejšou zložkou hemoglobínu, červeného krvného farbiva v krvných bunkách. Železo v hemoglobíne viaže životne dôležitý kyslík. V krvi červené krvinky prenášajú kyslík z pľúc do všetkých buniek tela.

Všetky naše bunky tela potrebujú kyslík na výrobu energie. Aby sa kyslík z krvi dostal do buniek, potrebuje každá jedna bunka transportné enzýmy. Obsahujú železo na viazanie kyslíka.

Vo svaloch je tiež veľa železa. Svalové bunky majú schopnosť ukladať kyslík, aby mohli kedykoľvek extrémne rýchlo reagovať. Vo svale je kyslík naviazaný na proteín bohatý na železo, myoglobín

V mozgu je ŽELEZO jedným z prvkov potrebných na tvorbu látok prenášajúcich signál. Tieto látky prenášajúce signál ovplyvňujú motoriku, proces učenia a inteligenciu.

Tieto situácie môžu spôsobiť nedostatok železa:

Nedostatočný príjem železa s jedlom, keď sa nejedí málo alebo vôbec žiadne mäso
zvýšená potreba železa, napríklad počas tehotenstva, u dospievajúcich v období rastu, u športovcov
zvýšená strata železa, napríklad u žien s ťažkou a/alebo dlhou menštruáciou, za prítomnosti gastrointestinálneho krvácania
nedostatočná absorpcia železa v tele, napríklad u seniorov, ktorí tvoria málo žalúdočnej kyseliny, za prítomnosti gastrointestinálneho ochorenia, ako je celiacia

Rovnováha železa v tele, uzavretý cyklus
Ľudia závisia od železa. Bez železa neexistuje život, pretože bez železa nie je možné transportovať a využívať kyslík v tele.

Rovnováha železa v tele je prakticky uzavretý cyklus. Vstrebané železo zostáva v tele mnoho rokov, používa sa znovu a znovu alebo sa uchováva.

Za normálnych okolností sa pokožkou, vlasmi, črevnými bunkami a potom stratí iba malé množstvo železa. Ženy navyše pravidelne strácajú železo menštruačnou krvou.

Ak dôjde k väčším stratám železa alebo k zvýšeniu potreby železa, musí sa telu dodať viac železa. Vďaka tomu sa zásoby železa znova naplnia a rovnováha tohto uzavretého cyklu sa zachová.

Absorpcia železa v tele
Denná potreba železa je 1,0 až 1,5 mg, v závislosti od veku a pohlavia. Toto množstvo musí telo absorbovať, to znamená, že dodané železo musí najskôr preniknúť cez črevnú sliznicu, aby sa nakoniec dostalo do krvi. Tento proces sa nazýva «resorpcia».

V priemere sa absorbuje iba asi 10% dodaného železa. To znamená, že príjem železa u žien a dospievajúcich musí byť najmenej 15 mg a u mužov najmenej 10 mg, aby sa absorbovalo 1,5 a 1,0 mg železa.

Množstvo železa absorbovaného z doplnkov železa závisí od rôznych faktorov. Napríklad chemická forma železa v prípravku alebo s rovnomerným a pomalým uvoľňovaním železa zo železných tabliet v čreve.

Obchod so železom
Aby malo telo neustále k dispozícii dostatok železa, musí sa určité množstvo uložiť ako „zásoba“. Jeden hovorí o zásobách železa, ktoré sú uložené v zásobách železa. Železo sa ukladá hlavne v kostnej dreni, pečeni a slezine. Stanovením feritínu v krvi sa dá zmerať, aké vysoké sú zásoby železa v zásobách.

2 stupne nedostatku železa:
Nedostatok železa s anémiou alebo bez nej môže mať tieto následky na zdravie:

Únava
apatia
Ťažkosti s učením
Ťažkosti so sústredením
Podráždenosť
Kožné zmeny
Citlivosť na chlad
Lapanie po dychu
silné palpitácie
Strata vlasov
lámavé vlasy
závrat
Bolesť hlavy
Nutkanie hýbať nohami

Ak dôjde k nerovnováhe medzi absorpciou a stratou železa, najskôr sa vyprázdnia zásoby železa. Nedostatok železa sa vyskytuje bez anémie.

V tele je stále dostatok železa na produkciu dostatočného množstva hemoglobínu a červených krviniek. Laboratórna hodnota "Hemoglobín" je v normálnom rozmedzí. Na druhej strane je znížená laboratórna hodnota «Ferritin». Meranie „feritínu“ umožňuje včasné zistenie nedostatku železa.

Ak nedostatok železa postupuje, vedie to k nedostatku železa s anémiou (s anémiou). Telo má teraz tiež príliš málo železa na to, aby produkovalo dostatok hemoglobínu a červených krviniek. Zásobníky železa sú úplne vyprázdnené. Laboratórna hodnota "Hemoglobín" je znížená, "Feritín" vykazuje extrémne nízku hodnotu.

Ak sa zistí nedostatok železa, musí sa najskôr objasniť príčina. Predtým, ako možno nedostatok železa pripísať najbežnejším rizikovým faktorom „veľká menštruácia a/alebo diéta s nízkym obsahom mäsa“, je potrebné vylúčiť ochorenie, ktoré môže nedostatok železa spôsobiť.

Liečba nedostatku železa bez anémie:
1 tableta železa denne po dobu 1 až 4 mesiacov na doplnenie zásob železa a normalizáciu «feritínu». Trvanie liečby závisí od závažnosti nedostatku železa. Zlepšenie symptómov a zvýšenie kvality života je badateľné už po 2 až 4 týždňoch od začiatku liečby.

Liečba nedostatku železa s anémiou: 1 až 2 tablety železa denne počas 3 až 6 týždňov, v závislosti od závažnosti anémie, s cieľom normalizovať hladinu hemoglobínu a červených krviniek. Zlepšenie symptómov a tým aj kvality života je badateľné už 2 až 4 týždne po začiatku liečby. Liečba musí pokračovať 1 tabletou železa denne 3 až 4 mesiace, aby sa doplnili prázdne zásoby železa a normalizovala sa hladina feritínu.

Ženy s veľmi silnou alebo dlhou menštruáciou a opakovaným nedostatkom železa môžu dodržiavať nasledujúce preventívne opatrenia: Tabletu železa užívajte každý deň počas menštruácie.

Diéta a železo
Dôležitá je vyvážená strava s dostatkom železa. Výživové opatrenia môžu pomôcť zabrániť nedostatku železa. Diétne opatrenia však nie sú dostatočné na liečbu nedostatku železa.

Ženy majú potrebu železa 15 mg denne. Informácie o obsahu železa v jednotlivých potravinách sú iba čiastočne zmysluplné pre hodnotenie skutočnej absorpcie železa v tele. Tento príjem ovplyvňuje veľa ďalších faktorov.

Všeobecne sa však dá povedať:
Železo zo živočíšnych potravín, ako je mäso, hydina a ryby, je lepšie absorbované v tele. Absorpcia železa: 10 - 20%.

Železo z rastlinných potravín, ako je zelenina, ovocie, výrobky z obilnín, strukoviny a orechy, je telom zle absorbované. Absorpcia železa: 3 - 5%.

Tipy na výživu
Mäso, hydina a ryby sú bohaté na železo.
Jedzte 1 porciu mäsa a 1 až 2 porcie rýb 2 až 4-krát týždenne.

Príjem železa z rastlinných potravín sa môže zvýšiť, ak je v rovnakom jedle malé množstvo mäsa. V zeleninovom gratine rozmixujte na kocky nakrájanú šunku, do hubovej misky trochu kuracieho mäsa, do zeleninovej polievky trochu klobásy, surovú šunku s melónom.

Vitamín C zvyšuje absorpciu železa z rastlinných potravín.
Citrusové ovocie, zemiaky, paprika, kyslá kapusta a fenikel sú bohaté na vitamín C. Jedlá doplňte ovocným džúsom alebo dezertom.

Vstrebávanie železa, najmä železa z rastlinných potravín, inhibuje čierny čaj, zelený čaj, ľadový čaj a káva. Doprajte si tieto nápoje aj mimo jedál.

Vápnik v mliečnych výrobkoch inhibuje vstrebávanie železa, najmä železa v mäse. Vyvarujte sa konzumácii mlieka alebo konzumácie mliečnych výrobkov s mäsovým jedlom.

Viac informácií k téme

Nedostatok železa u ženy
Anémia z nedostatku železa