Talent na pašovanie zeleniny zdravé deti carbonara môžu byť žuvané
Vyhladnúť?
Prihláste sa do nášho bulletinu - máme skvelé recepty!
Áno, zvládli ste to za minútu! Potvrďte svoju registráciu v e-maile, ktorý ste práve poslali.
Ouha! Niečo sa pokazilo. Ste si istý pravopisom e-mailovej adresy?
Nikdy nebudeme posielať SPAM!
Naša lahodná detská cabonara v skutočnosti nie je cabonara, ale super zdravá karfiolová omáčka, ale najmenší to nemusia vedieť.
Minulý týždeň som vyskúšala nový recept, ktorý Lina považovala za skutočne chutný a zožratý vo veľkom množstve. A hoci sa Lina teraz pokúsila oveľa viac ako pred časom, vždy ma veľmi poteší, keď sme našli niečo nové, čo sa jej páči A je tiež zdravé.
Lina miluje cestoviny - ako asi každé dieťa. Nebol by pre ňu absolútne žiadny problém, keby mohla jesť cestoviny rovno každý deň. Urobil som to ako dieťa a pravdepodobne som tým pobláznil svojich drahých rodičov. Prepáčte vy dvaja.
Lina má našťastie rada aj zopár omáčok. Zvyčajne máme paradajkovú omáčku v nejakej forme. Základný recept vlastne vždy zostáva rovnaký a potom existuje aj nejaká zelenina, vždy podľa toho, čo naša chladnička ponúka.
Teraz sme však mali opäť náladu na trochu spestrenie. Osobne si myslím, že špagety Carbonara sú super chutné, ale je to tiež jedna z vecí, pri ktorých sme obaja zbytočne míňali kalórie. To isté platí pre džúsy alebo všeobecne sladké nápoje. Ale to nám nebráni v tom, aby sme si niekde inde dali veľký hamburger so sladkými zemiakovými hranolkami a množstvom másla extra hľuzovky. # si to nemyslí.
Príspevok zdieľaný mampfbar (@mampfbar) 4. augusta 2017 o 10:34 PDT
A okrem toho normálna karbara neposkytuje presne toľko vitamínov. Preto sme uvažovali o zdravej alternatíve, ktorú teraz budeme predávať Line ako detskú kabonaru.
Z našej cibuľovo-mrkvovo-zelerovej zmesi sme pripravili vynikajúcu ľahkú omáčku z karfiolu s mliečnym a zeleninovým vývarom a opečenú slaninu (zmes môžete vynechať, ale takto získa omáčka ešte väčšiu chuť a vy podvádzate trochu viac Zelenina s. Na vrchu je špliech citrónu a petržlenovej vňate.
A hoci s Joris nie sme veľmi veľkými fanúšikmi karfiolu, omáčka nám veľmi chutí. V skutočnosti vôbec nechutí ako karfiol. Lina si myslí, že je to momentálne také skvelé, že si omáčku odloží aj sama. Preto vždy uvaríme dvojnásobné množstvo a polovicu zamrazíme. Pokiaľ táto fáza trvá, toto jedlo určite skončí na našom pláne stravovania častejšie. Ktovie, kedy si spomenie, že karfiol určite nebude jesť. To sa stalo s jedným alebo druhým obľúbeným jedlom, o ktorom sa už verilo, že je bezpečné. Je to rovnaké s vašimi deťmi? Čo môže robiť karfiol? Karfiol má vysoký obsah vlákniny, takže je vhodný na trávenie. Čo sa týka vitamínov, karfiol dodáva najmä vitamín C a vitamín K a tým pomáha posilňovať imunitu. Karfiol obsahuje aj glukozinoláty, ktoré pôsobia antibioticky a pomáhajú telu pri detoxikačných procesoch. Skvelý recept na boj alebo prevenciu pred prechladnutím. Jedno z nich robíte vždy, keď máte deti, alebo 😏
Sme zvedaví, čo si myslíte vy a vaši malí trpaslíci o našej „Carbonare“. Ak ste recept vyskúšali, zanechajte nám prosím komentár. Budeme radi, keď sa nám ozvete!
Prajem vám a vašim deťom dobrú vytrvalosť! Čoskoro bude jar a potom dúfajme, že čoskoro necháme chladné obdobie za sebou!