Taratorový uhorkový šalát

Milí čitatelia, sezóna grilovania pomaly začína, pre niektorých sa to nezastavilo ani za posledný rok a je čas, aby som vám predstavila zopár receptov.

Chcem začať dnes šalátom z môjho detstva. Šalát Tarator je skvelým osviežením, najmä v horúcich letných mesiacoch. A je ľahká a rýchla príprava, ktorú dnes všetci milujeme.

Z podnadpisu môžete vidieť dve hlavné zložky šalátu, a to mätu a uhorku.

Zdravotné výhody mäty som už stručne vysvetlil v tipe na zdravie: „Mäta ako liečivá rastlina pre naše zdravie“.

Rád by som stručne vysvetlil výhody uhorky z deviatich dôvodov, ktoré hovoria o konzumácii uhorky.

1. Uhorky vás udržia štíhle (nízkokalorické a bohaté na živiny)
2. Uhorky pre silné srdce (draslík)
3. Uhorky bojujú proti stresu (vitamíny B1, B5, B7)
4. Uhorka na čerstvý dych (bojuje proti baktériám spôsobujúcim zápach)
5. Uhorky sú dobré pre trávenie (vláknina a voda)
6. Uhorky znižujú riziko rakoviny (polyfenol)
7. Uhorky sú protizápalové (enzýmy)
8. Uhorky majú antioxidačný účinok (vitamín C a betakarotén)
9. Uhorky udržiavajú mozog fit (Fistein)

Tieto výhody uhorky by mali skutočne spôsobiť prudký nárast spotreby, najmä 1. a 9. 😉

---