Tarhon in otet RETETE DUKAN

otet
Každú jar čakám, kým sa objaví tahono, aby som ho mohol vložiť do pohárov s octom a pripraviť chutné polievky. Doteraz som si ho zvykla zohnať hotový od mamy asi na 2 - 3, ale potom som si uvedomila, že je to super mega, ľahko sa kladie a odvtedy si ho pripravujem sama. V strave je možné použiť dukan, pretože je to súčasť kategórie bylín, a recepty dukanskej polievky s estragónom v octe nájdete tu.

Dnes som ho našla v stánkoch na trhu a spomenula som si, že som vám ukázala, ako sa to robí.

Stupnica výživy - od pondelka

prísady:

-pár zdravých viazaníc estragónu

Príprava:

Estragón veľmi dobre umyte a opláchnite vodou. Listy sa vyberajú z kmeňa a ten sa vyhodí. Tu je trochu precíznej práce, ale stojí to za to.

Po vyčistení ho môžete jemne nakrájať, podľa vašich preferencií.

Vložte ju do nádoby a veľmi dobre ju naplňte. Keď je nádoba plná, začnite estragón prilievať octom. Zalejte úplne hore, počkajte 10 minút, ak sa ocot usadí medzi listami, a potom podľa potreby doplňte octom.

retete

Položte hlavu, dobre stlačte a nechajte nádobu v špajzi. Najlepšie je nechať to niekoľko dní pred útokom.

Po otvorení uložím nádobu do chladničky. Používam ho na určité recepty a v chladničke vydrží ľahko 2 - 3 mesiace, možno aj dlhšie, ak je.

Tu sú 2 recepty na polievku dukan, ktoré používam.