Tarte Tatin s jablkami - štipka vynikajúceho

Uverejnené: 17. marca 2018, autor: Marsha

vynikajúceho

Hui, dnes je predposledný deň našej blogerskej skupiny, náš foodbloger Veľkonočný brunch je takmer na konci. Dnešná téma: koláče a koláče. Musím sa priznať, nie moja špecializácia. Aspoň nie v nízkych kalóriách. Príde mi to neskutočne ťažké, pečivo je vynikajúce a mať nízkokalorické. S týmto tarte tatinom s jablkami je to však veľmi úspešné. Aj keď cesta k hotovým obrázkom bola náročná.

Karamel najskôr príliš rýchlo stuhol. Dobre, skúste to znova, znova sa stala chyba. Jablká a cesto boli hotové, ale nestihol som dostatočne rýchlo naliať karamel do formy na koláč a rozotrieť ho tam, kým znova nestuhol. Moja dcéra sa tešila z množstva karamelu a zjedla ho so zvyškami jabĺk. „Hmmm, ako cukríkové jablká.“ No, aspoň jedno je tu šťastné. Začínalo to však byť pre mňa príliš hlúpe a pripravil som na veľkej panvici tretiu porciu karamelu, potom som tam navrhol jablká a na to položil cesto. Hádajte, čo sa stalo potom. Panvica sa nezmestila do rúry, pretože rukoväť bola príliš dlhá. * povzdych * Potom som to mierne naklonil a fungovalo to.

Tarte tatin je veľmi, veľmi chutný a keď prídete na to, ako sa to robí, dá sa ľahko vyrobiť. Ak máte možnosť, vždy by som odporučil urobiť karamel priamo v tortovej panvici. Bohužiaľ to pre mňa nefungovalo, pretože nemáme indukčne kompatibilný koláčový tvar. Ale úprimne, na panvici to fungovalo úžasne a tiež použijete menej riadu.

Nájdete tu ďalších šesť nádherných koláčov a koláčov:

Nadine vom Möhreneck má mrkvový koláč

Janke von Jankes Soulfood vafle s vaječným likérom

Jeannette z kuchyne Violette má krvavo oranžový koláč

a Maja z Moey's Kitchen prinesie do bufetu koláč Pastel de Nata