Táto zelenina, ktorá môže otráviť telo - archyde

Aj keď je zelenina bohatá na vitamíny, mikro a makro prvky a vlákninu, z ktorých niektoré môžu byť pre organizmus toxické, odborník na výživu varuje v rozhovore pre Sputnik .

Týka sa to hlavne zeleniny, ktorá nie je skladovaná vo vhodných podmienkach: „Že sa neodporúča jesť prezreté baklažány, zelené paradajky alebo zemiaky, ktoré na jar zostanú. Táto zelenina patrí do rodiny solanínu solanínu, neurotoxínu, ktorý spôsobuje poruchy nervového systému a moč “, Elena Details Solomatina .

Mali by ste sa tiež vyhnúť surovej alebo nedostatočne tepelne upravenej fazuli. Obsahujú fytohemaglutinín, bielkovinu, ktorá môže spôsobiť otravu. Ďalej dodáva, že strukoviny môžu hromadiť mykotoxíny. Mnoho ľudí by malo byť vylúčených z jedálnička ľudí s určitými chronickými chorobami, varuje odborník na výživu. "Každá krížová zelenina môže zhoršiť absorpciu jódu." Preto sa neodporúčajú osobám so zvýšenou hypotyreózou. (nedostatok hormónov štítnej žľazy) alebo dokonca hypotyreóza subcinique, ktorá nemá žiadne príznaky, pretože sa môže zhoršiť, “vysvetľuje .

Horúca zelenina, ako napríklad reďkovka, môže podľa neho posilniť tráviaci systém a choroby pankreasu, najmä keď sa tieto zhoršujú. Na záver špecialista varuje pred niektorými bylinami a zeleninou, ktoré sú bohaté na dusičnany: „Červená repa, špenát, petržlen, kapusta a hlavne jej jadro, mrkva a uhorka hromadia veľa dusičnanov. Keď konzumujeme iné potraviny, môže ich vysoká hladina dusičnanov zasýtiť. organizácia " . Nebezpečný stav pre tehotné ženy, pretože plod môže trpieť hypoxiou, uzatvára pani Solomatina.

---