Ťažká nízkokalorická diéta a jej účinky - Transilvania Reporter
Mnohokrát máme po zimných prázdninách tendenciu ukladať stravovacie obmedzenia a vyskúšať stravu s obmedzeným príjmom kalórií. Po dlhú dobu sa nízkokalorická strava nemusí odporúčať, pretože ovplyvňuje telo niekoľkými spôsobmi.
Dozvieme sa viac o nízkokalorickej strave od Raluca Țopana, výživového poradcu a dietológa v spoločnosti Polaris Medical.
Raluca Topan, Polaris Medical
Ako môže dlhodobá nízkokalorická strava ovplyvniť vaše zdravie?
Prísna nízkokalorická diéta, ktorá sa udržuje dlho, vedie predovšetkým k zníženiu bazálneho metabolizmu (Bazálny metabolizmus - BMR) predstavuje minimálne množstvo energie spotrebovanej (kcal/kJ) ľudským telom na udržanie nás pri živote, keď je v úplnom stave odpočinku, pri normálnej psychickej činnosti, v prostredí s neutrálnou teplotou a nečinnosťou tráviaceho systému ). Teda, keď sa táto osoba vráti k starému stravovacie návyky alebo obnoví normálnu stravu, kilá áno znovu objaviť. Objavuje sa takzvaný jo-jo efekt. Presne z tohto dôvodu, keď osoba prijme nové ťažké nízkokalorické diéty, nebude účinok rovnaký, v tom zmysle, že chudnutie bude podstatne menšie alebo vôbec. Zastierajúce klesajúci bazálny metabolizmus, zvýšenie hmotnosti sa uskutoční oveľa rýchlejšie.
Okrem zníženia bazálneho metabolizmu sa v priebehu času môže v tele vyskytnúť nerovnováha v stravovaní, pretože je zbavený množstva základné živiny, ktoré potrebuje pre správnu činnosť. Môžu sa javiť rôzne nedostatok, vitamínov, minerálov alebo v niektorých prípadoch závažnejších, dokonca podvýživy alebo silnej podváhy.
K akým fyzickým zmenám dochádza okrem chudnutia, keď má človek stravu príliš obmedzujúcu?
Chudnutie sa v týchto prípadoch najčastejšie deje stratou svalovej hmoty, v prvom rade bohužiaľ. Ale málokto to robí. Okrem tohto chudnutia ľudia, ktorí držia diéty silne hypokalorický môžu sa tiež cítiť unavení, asténni, majú všeobecnú slabosť, migrény, nesústredenosť, poruchy spánku, hormonálnu nerovnováhu atď. Aj preto zrýchlený proces chudnutia, pokožka sa prepadá a stráca svoj príjemný vzhľad.
A nevyvážená strava, Ak chýba cvičenie, môže to telo donútiť, aby si vytváralo rezervy, tj. Zadržiavalo tuky, čo časom vedie k tvorbe celulitídy.
V porovnaní s obezitou je to nižší index telesnej hmotnosti, ako je odporúčaný index nebezpečný pre zdravie?
Z môjho pohľadu sú obe situácie pre telo nebezpečné a môžu ohroziť naše zdravie. Nižší ako normálny index telesnej hmotnosti (hovoríme tu o podváhe - strednej alebo ťažkej) a vyšší ako normálny index telesnej hmotnosti (nadváha, obezita) na nás vplývajú tak či onak na naše zdravie. . Hovoríme tu o tomto pojme podvýživa, ku ktorému môže dôjsť aj v prípade a nedostatočný príjem potravy, ale aj v prípade nadmerného príjmu potravy oveľa vyšší, ako by naše telo potrebovalo. Obe situácie sú zdraviu nebezpečné, samozrejme, každá inak, ale určite si vyžaduje zásah odborníka.
Nízkokalorická strava môže mať dlhodobé účinky, alebo je pravdivý mýtus, že si telo zvykne na nízkokalorickú stravu a upravuje svoj metabolizmus, čo si vyžaduje čoraz prísnejšie obmedzenia, aby sa dosiahlo chudnutie.?
Všeobecne platí, že tieto obmedzujúce diéty nemajú dlhodobý účinok. Po prijatí takého prísneho režimu samozrejme chudnutie netrvá dlho, kým sa objaví, ale nejde o chudnutie, ktoré sa udrží z dlhodobého hľadiska, ale má efekt iba na krátke časové obdobie., nie je to zdravý spôsob, ako schudnúť, práve preto, že to ohrozuje naše zdravie.
Po prijatí nízkokalorických diét, ako som už uviedol vyššie, sa skutočne bazálny metabolizmus znižuje a ak chcete schudnúť, kalorické obmedzenie bude musieť byť práve z tohto dôvodu ešte prísnejšie.
Odporúčam všetkým pacientom nedržať žiadnu „zázračnú“ diétu, ale jednoducho si osvojiť určité zdravé stravovacie návyky a urobiť zo zdravého stravovania životný štýl! Väčšinou, aj v prípade jednoduchých zásahov do stravy (napríklad obmedzte konzumáciu sladkostí, vzdajte sa džúsov, vyprážaných jedál, snažte sa mať pravidelný stravovací poriadok atď.).
S moderovanie a rovnováha vo výžive môžeme dosiahnuť mimoriadne výsledky, a najmä dlhodobé! Nie je potrebné úplne vylúčiť z potravy určité potraviny, ale vedieť ich inteligentne konzumovať.
Tiež radím všetkým záujemcom, aby dodržiavali diétu alebo robili určité zmeny v stravovaní, vždy sa obráťte na špecialistu na výživu a dietetiku (výživový poradca - dietológ), ktorý ich môže určitým spôsobom viesť k požadovaným výsledkom. samozrejme a zdravé!