Tehotenstvo Sacharidy - koľko Keleya
Dĺžka cukrových reťazcov určuje dobu ich rozpadu. Napríklad, ak sa sacharidy s krátkym reťazcom konzumujú priamo ako cukor (čokoláda, limonáda), vytvára to relatívne rýchle zvýšenie energie a vedie to k povzbudivému pocitu tela. 5-chodové menu si naopak vyžaduje silné prekrvenie tráviaceho traktu, čo má tendenciu unavovať mozog a svaly. Okrem toho môžu vznikať „chute“: Ak hladina inzulínu klesne „po vykonaní práce“ a klesne pod normálnu hladinu, pocit hladu možno rýchlo ukončiť sacharidovým občerstvením s krátkym reťazcom.
Poškodenie reputácie „výrobcu tuku“
Aká vysoká je výhrevnosť alebo energia, ktorá sa má vydať v potravinách, vyjadrená v kilokalóriách (kcal): Otázka „Koľko kalórií je tam?“ Je hovorovejšia ako správna. Odpoveď je však rozhodujúca pre zdravie a pohodu. Pretože tí, ktorí telu dodajú viac „paliva“, ako je potrebné, musia prijať depo, ktoré sa prejavuje ako tuk. Čo je v zásade dômyselné riešenie prírody - 1 g tukov ukladá viac energie ako 1 g sacharidov a navyše vás udrží v teple - je zriedka dôvodom na radosť za svoju vlastnú reflexiu. Pri priemernej hodnote orientácie približne 260 g sacharidov denne alebo 1060 kcal v zadnej časti mysle a pravidelnom cvičení môžete a mali by ste prijímať sacharidy bez obáv z takzvaného depotného tuku.
Palivo na štítku
Asi polovicu nášho energetického príjmu tvoria sacharidy. Sú obzvlášť bohaté na zemiaky, obilné výrobky, zeleninu, celozrnný chlieb a ovocie. Sacharidy s dlhým reťazcom vo forme škrobu (cestoviny, ryža) by sa nemali brať do úvahy iba počas tehotenstva, pretože tieto potraviny poskytujú dôležitú vlákninu, vitamíny a minerály. Vďaka svojej zložitej štruktúre vraj dlhšie zasýtia. Pretože odbúravanie trvá dlhšie a glukóza sa dostáva do krvi pomalšie, zvyšuje sa hladina cukru v krvi menej a uvoľňovanie inzulínu sa znižuje alebo oneskoruje.
Skutočný hotspot pre sacharidy: pekáreň. Zdroj: Roman Kraft
Existuje život po cukre?
Zhruba polovicu dennej energie prijímame zo sacharidov. Čo sa však stane v prípade populárnych nízkosacharidových alebo Atkinsových diét, ktoré sa zámerne vyhýbajú cukru? Ak je telu odmietnutá obvyklá výroba energie z jednoduchých cukrov, spolieha sa iba na tuk ako zdroj energie - efekt, ktorý má viesť k požadovanej strate tuku. Náhrada syntetickej glukózy a zrieknutie sa energie CHO neznamenajú nijaké preukázateľné zdravotné alebo psychické nevýhody, dôrazne sa však neodporúča počas tehotenstva: Počas tehotenstva sa od budúcej matky vyžaduje oveľa viac energie. Cenné uhľohydráty by sa preto počas tejto doby nemali z tela zadržiavať.