Tekvicové oblátky s ovsenými vločkami
V našej rodine beží tekvicová láska. Od výletov na tekvicový festival v Klaistowe, tekvicovú polievku, ktorá je v lete zamrznutá a rozmrazená, až po každoročné záhradné tekvice, ktoré vyzerajú a chutia každý rok trochu inak: každá návšteva domu našej babičky je vždy rozhovorom o starej dobrej tekvici.
Štartovací záber: Týždeň tekvíc!
Tekvicová láska bola prakticky vložená do mojej kolísky. Budúci týždeň by som sa preto chcela venovať úplne tejto jesennej zelenine: Možno budete zvedaví, v rukáve mám veľa skvelých receptov!
Poctu začíname receptom na raňajky: Dajte zmysel, koniec koncov, raňajky sú pre mňa vždy prvé. Prvé jedlo dňa? Raňajky. Obľúbené jedlo? Raňajky, bez ohľadu na to v akej forme.
Vafle z tekvice - také nadýchané, mali by sa nazývať tekvicové vankúše!
Poďme na moje vafle. Za jeho vznik vďačíme prebytku tekvicového pyré a mojej definitívnej túžbe stlačiť základné ingrediencie tekvicovej kaše do vaflovej podoby. Po dvoch pokusoch, keď oblátky trčali všade, len nie navzájom, som sa rozhodol, že bez vajec to nepôjde. S vajíčkami boli vafle také nadýchané, vzdušné a mäkké, že mám sklon vymýšľať nové slovo pre túto obzvlášť nadýchanú:
- nadýchaný
- bozkávané (kvôli vankúšom, nie kvôli bozku ...)
- nadýchané (dobre, slovo už existuje, zachytené)