Tekvicový šalát s tekvicovým olejom - inteligentná a výhodná kulinárska voľba! Každý deň
Olej lisovaný za studena = zdravotný prínos!
Luna Solai odporúča chutnú omáčku s tekvicovým olejom lisovaným za studena, balzamikovým octom, cukrom a cesnakom, ideálna voľba pre júnový deň!
Zloženie: - na 4 porcie
- čerstvý šalát, 2 ks
- cherry paradajky, 8 ks
- tekvicový olej lisovaný za studena
- balzamikový ocot
- cukor
- soľ
- korenie
- cesnak
Príprava:
1. Cesnak zomelieme a podľa chuti zmiešame so soľou, korením, cukrom, balzamikovým octom a tekvicovým olejom lisovaným za studena. Miešajte, kým nevznikne omáčka podobná majonéze.
2. Šalát rozoberieme na kúsky, dáme do misy, posypeme cherry paradajkami nakrájanými na štvrtiny a všetko dochutíme tekvicovou omáčkou s cesnakom. Musíme si len vychutnať šalát, prípadne sa oň podeliť so svojimi blízkymi!
Olej získaný z nevarených tekvicových semien je 100% prírodný, extra panenský produkt, ktorý má dôležitú úlohu v strave, najmä pri vyváženej a zdravej výžive.
Za studena lisované oleje sa odporúčajú používať surové pri varení; zahrievaním môžu stratiť niektoré zo svojich vitamínov, ale stále zostanú lepšie ako chemicky rafinované oleje v chuti, konzistencii, viskozite, nedostatku akýchkoľvek chemických zvyškov a sú stopercentne prírodné.
Za studena sa oleje spracované za studena používajú v kozmetike, farmaceutike alebo prírodnej medicíne kvôli ich bohatému obsahu vitamínov A, B, D, F, K, E, mastných kyselín (antioxidanty) omega 3, 6, 9, zinku, horčíka, železo, fluór, jód, draslík, vápnik, meď, mangán, sodík, fosfor, selén, síra atď.