Teľací rezeň s sherry omáčkou »Recept

Andy 1. júla 2000

teľací

Dav: 4 ľudia

Zloženie:
500 g šampiňónov,
2 olivový olej,
4 teľacie kotlety (200 g)
soľ,
Paprika z mlynčeka,
8 cl suchého sherry,
1 škrob,
1 jarná cibuľka,
1 mrkva,
1 citrónová šťava,
ak chcete, mäta na ozdobu,

1) Na panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja. Teľacie rezne v ňom z
Smažte každú stranu asi 5 minút. Dochutíme soľou a korením. Kotlety
vytiahnite a zahrejte. Pšenicu osolíme sherry. S
Soľ a korenie podľa chuti. Kukuričný škrob v troške vody
Šľahajte, miešajte, opäť priveďte do varu. Huby a
Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska. Mrkvu ošúpte a
nastrúhame nahrubo. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja. Zelenina v ňom
Otočte asi 5 minút. S citrónovou šťavou, soľou a korením
Okoreniť. Na tanieriky poukladajte zeleninu, kotlety a omáčku. S čerstvejšou
Ozdobte mincou.

Podobné recepty a články

  • Jahňacie kotlety s petržlenovou vňaťou
  • Španielsky štartovací tanier
  • Huby s cesnakom
  • Čínska kapusta
  • Jahňacie kotlety s hubami
  • Teľacie rezne parisienne
  • Teľacia kotleta alla pizzaiola
  • Tuniakové carpaccio s sherry omáčkou
  • Teľacie kotlety „dvojité“ s Chuemi-Haerdoepfeli a rukolovým šalátom
  • Teľacie kotlety s lišajovou omáčkou
  • Teľacie kotlety s osmaženým cesnakom a šalviou
  • Pečené morčacie rožky na sherry omáčke
  • Citrónové kotlety s vareškou
  • Jahňací krepeta z jahňacieho chrbta s dusenou šalotkou
  • Filetový guláš s hovädzím mäsom a rueebli

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Ak chcete zanechať komentár, musíte byť prihlásený.