Teľacia pečeň s; jablká a zemiaky; ree

1. Zemiaky ošúpeme a uvaríme ich v slanej vode do mäkka. Vodu scedíme a k zemiakom pridáme smotanu, na kocky nakrájané maslo, trochu strúhaného muškátového orieška a soľ. Roztlačte na zemiakové pyré alebo vidličku.

pečeň

2. Teľaciu pečeň potľapkajte do sucha a vložte múku. Šalotku olúpeme, nakrájame na veľmi tenké krúžky a tiež zapracujeme múku. V kastróle rozohrejte olej a šalotku osmažte dozlatista. Potom scedíme na papierovú utierku.

3. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej, osmažíme pečeň a nakrájané jablko asi 2 minúty do zlatohneda z oboch strán a podľa chuti pridáme trochu masla. Pečeň a jablko dochutíme soľou a korením. Pyré podávajte s osmaženou cibuľou, pečeňou a jablkami a podávajte ozdobené čerstvo nasekanou pažítkou. (Foto + recept: Kanzi)

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.