Tématické body za seminárnu prácu na tému vegánstvo (škola, vegánska výživa, domáce práce)
na naše skúšky zo stredoškolských projektov musíme vypracovať seminárnu prácu. Moja téma je „Vegánska výživa - zábavný trend alebo spoločenské zmeny“, ale teraz mám problém, že musím napísať 6 strán čistého textu. Len nemám nápady, čo napísať. Čo je vegánske a kde sa líši od vegetariánskeho, som už vysvetlil. Máte niekto nejaké predstavy o tom, čo by som ešte mohol napísať?
5 odpovedí
Najprv by ste mohli napísať niečo o tom, ako prišlo k vegánskemu hnutiu. Tú priniesol Angličan Donald Watson v roku 1944. Už z toho vidieť, že to nemôže byť dočasný trend. Záujem o vegánsky životný štýl sa odvtedy ustavične zvyšuje, až sa témy v určitom okamihu chopili aj médiá. Tento vývoj trvá už 75 rokov.
Watson bol členom Vegetariánskej spoločnosti v Londýne. Čisté vzdanie sa mäsa mu nestačilo na dosiahnutie etického zaobchádzania so zvieratami v našej spoločnosti. Preto rezignoval, vytvoril pojem „vegánstvo“, aby sa odlíšil od vegetariánstva, a založil Vegánsku spoločnosť:
Tu je jeho pôvodná definícia pojmu „vegán“ v nemeckom preklade:
„Vegánstvo je spôsob života, ktorého cieľom je čo najviac a prakticky vylúčiť všetky formy vykorisťovania a týrania zvierat za účelom stravovania, oblečenia alebo iných účelov.“
Tiež si myslím, že je dôležité vysvetliť, prečo sa ľudia rozhodnú žiť vegánsky a aké sú ideály vegánskeho životného štýlu. Existuje veľa dôvodov, prečo sa vyhnúť mäsu alebo živočíšnym produktom všeobecne. Začína sa to tým, že zvieratá zabité a zjedené v našej spoločnosti sú vnímajúce úplne rovnako ako my. To, čo im urobíme, budú vnímať presne tak, ako by sme to robili my na ich mieste. Možno nemajú náš intelekt, ale človek nepotrebuje intelekt, aby trpel. V priemyselných krajinách prvého sveta už nie je potrebné jesť zvieratá ani ich využívať ako zdroj surovín. Žiadne zviera nechce byť vykorisťované, žiadne zviera nechce byť zamknuté a žiadne zviera nechce zomrieť.
Okrem toho príliš veľa ľudí konzumuje oveľa viac mäsa, ako je možné vyrobiť ekologicky kompatibilným spôsobom. Moderné chov hospodárskych zvierat je jednou z najväčších samostatných položiek v oblasti klimatických zmien spôsobených človekom. Množstvo skleníkových plynov, ktoré zvieratá sami produkujú, predstavuje 15% z celkového objemu. Nezahŕňa to ani emisie CO2 pri chove, zabíjaní, spracovaní, skladovaní a preprave. Okrem toho je tu veľké množstvo dodatočnej energie, vody a využiteľného priestoru. Potom je tu prehnaná spotreba zdrojov. Na výrobu jednej kalórie z mäsa je potrebných priemerne sedem a v niektorých prípadoch až 33 kalórií rastlinnej potravy. Moderný chov zvierat v skutočnosti ničí viac potravy, ako vyprodukuje.
V Nemecku je 60% ornej pôdy skonfiškovaných Federálnemu informačnému centru pre poľnohospodárstvo za účelom pestovania krmiva pre zvieratá. Mnohé z týchto oblastí by sa mohli použiť aj na pestovanie potravín priamo pre ľudí. Asi dve tretiny bielkovinových krmív pre hospodárske zvieratá v Nemecku však musia byť ešte dovezené zo zahraničia. V roku 2016 to bolo 2,37 milióna (!) Ton. Pochádzajú hlavne z Brazílie a ďalších juhoamerických krajín, kde sa na účely pestovania vypaľuje dažďový prales.
Zneškodňovanie výkalov znečisťuje podzemné vody dusičnanmi a splodiny amoniaku sú najväčším zdrojom jemného prachu v krajine. Pokiaľ je to tak, každý, kto je pripravený prestať jesť mäso, je požehnaním pre ľudí aj pre životné prostredie. Pre zvieratá tak ako tak.
Teraz navyše existuje veľa údajov, ktoré ukazujú, ako sa zvyšuje riziko chorôb spôsobených životným štýlom, ako sú rakovina a kardiovaskulárne choroby, s podielom mäsa a iných živočíšnych potravín v strave.