Témy dňa Nestlé Potravinový gigant z Álp SЬDKURIER Online

Teraz môžete uverejňovať články vo svojom priečinku Zoznam na čítanie ukladajte a čítajte, kedykoľvek chcete.

Článok bol uložený do zoznamu na čítanie.

Nestlй je polarizačná spoločnosť. Niektorí chvália vynikajúcu kvalitu výrobkov, či už ide o čokoládu, kávu alebo zmrzlinu. Iní hovoria o vykorisťovaní poľnohospodárov v rozvojových krajinách, potravinových škandáloch a pochybných obchodných praktikách, ktoré sa nevyhýbajú detskej práci. V každom prípade je príbeh Nestlé © ekonomicky úspešný. Spoločnosť rástla v druhej polovici 20. storočia a stala sa najväčšou potravinárskou spoločnosťou na svete a zabezpečila si čoraz viac oblastí potravinárskeho sektoru. Akcia Nestlé neustále rastie roky a desaťročia a spolu s Apple je jednou z najpopulárnejších zahraničných akcií Nemcov.

Tento rok Nestlй oslavuje 150. narodeniny. Práve v deň výročia spoločnosť otvorila podnikové múzeum Nest, ktoré bolo postavené za 50 miliónov švajčiarskych frankov vo Vevey, rodisku spoločnosti Nestlй. Z pohľadu Martina Rueppa, ktorý už rok riadi závod Nestlй Maggi v Singene, je veľa dôvodov byť na spoločnosť hrdí. „Nestlé znamená udržateľnosť a vysokú kvalitu výrobkov, inak by sa spoločnosť nemohla tak úspešne rozvíjať,“ hovorí.

Z jeho pohľadu tak Nestlй, ako aj spoločnosť Maggi, ktorá bola tiež založená vo Švajčiarsku, zosobňujú typické švajčiarske hodnoty. „Nestlé a Maggi sú mimoriadne medzinárodné spoločnosti, ale v jadre cítiť, že firemnú kultúru formuje Švajčiarsko. Spoľahlivosť a vysoké štandardy kvality majú pre nás vysokú prioritu, “vysvetľuje rodený Švajčiar.

Trh so suchými výrobkami sa zmenšuje

Ale Ruepp nepopiera, že trh s hotovými výrobkami už nie je rastovým trhom. "Musíme sa prispôsobiť zmeneným stravovacím návykom." Zákazníci požadujú viac prírodných surovín, “vysvetľuje. V budúcnosti však bude priestor aj pre výrobky Maggi. „Maggi je mimoriadne dôležitou súčasťou podnikania spoločnosti Nestlй, najmä v Nemecku,“ hovorí Ruepp.

Tieto značky patria spoločnosti Nestlй

Závod v Singene bol prvým závodom Maggi v Nemecku a dodnes je materským závodom Maggi. Dnes pracuje 800 ľudí na mieste priamo pri vlakovej stanici, kde okrem iného vyrába Maggi slávne korenie Maggi, konzervované ravioly a koláčové polievky. "Ďalší rast by bol pekný." Ale keďže sa trh so suchými výrobkami mierne zmenšuje, máme dnes menej zamestnancov ako na svadbách, “vysvetľuje Ruepp. Napriek tomu skupina do Hohentwiel investuje veľké prostriedky - aj keď zatiaľ len do moderných strojov. „Investujeme 30 miliónov eur do modernizácie našich výrobných liniek a infraštruktúry v priebehu troch rokov. Najväčším projektom je nová výrobná linka na mokré konzervované potraviny, ako sú ravioli, chili con carne a špagety, “hovorí Ruepp.

Mimochodom, Maggi sotva trpel problémami s obrazom Nestlé. „Niektorí spotrebitelia vedia, že Maggi patrí spoločnosti Nestlй, ale primárne si kupujú výrobok Maggi,“ hovorí Ruepp, ktorý predtým v Rusku prevádzkoval čokoládovňu Nestlй a továreň na výrobu krmív pre domáce zvieratá vlastnenú dcérskou spoločnosťou Purl v Anglicku.

Paul Bulcke: „Obvinenia sú vecne nepresné“

Pán Bulcke, intenzívne skúmate vzťah medzi stravou a chorobami, ako je obezita, cukrovka a Alzheimerova choroba. Nestlй sa stáva čoraz viac farmaceutickou spoločnosťou?

Nie, to, čo robíme, môže mať chuť a farbu Pharma, ale nie je to Pharma. Je to základná veda o výžive. Chceme preskúmať, ako určité živiny ovplyvňujú ľudské telo. Určite existujú body kontaktu s farmaceutickým priemyslom. Ale robíme výskum v oblasti výživy ľudí, a nie v biochemickej oblasti. Mimochodom, tento rok opäť zvýšime naše ročné investície do výskumu a vývoja, ktoré v súčasnosti tvoria 1,7 miliardy švajčiarskych frankov.

Aká vysoká je vaša dôveryhodnosť v tejto oblasti? Koniec koncov, vo svojom portfóliu máte aj veľa nezdravých produktov.

Som presvedčený, že v oblasti výživy máme vysokú dôveryhodnosť a vysokú kompetenciu. Viete, čokoláda a zmrzlina nie sú samy o sebe nezdravé. Každé ráno zjem kúsok čokolády. Nemali by ste však zjesť 200 gramov čokolády za deň. To je prípad aj iných potravín. Napríklad voda je vlastne zdravé jedlo, nie? Ale ak vypijem dva litre vody za päť minút, je to tiež nezdravé. Káva, čokoládová tyčinka alebo kopček zmrzliny sú súčasťou dobrého života a pohody človeka.

Najmä v Nemecku - na rozdiel od Švajčiarska - má vaša spoločnosť veľmi zlý imidž. Obviňujú vás z vykorisťovania ľudí v rozvojových krajinách. Verte, že sa v určitom okamihu zbavíte svojej zlej povesti?

Áno. Tvrdenia sú vecne nepresné. Okrem toho máte často viac ako 30 rokov. Emócie sú ale zjavne také hlboké, že trvá dlho, kým fakty získajú prevahu. Ako spoločnosť sa však musíme ešte viac ako predtým zúčastňovať na sociálnom diskurze, aby sme tieto obvinenia vyvrátili.

Otázky: Thomas Domjahn